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$11.36−22%($15.15/ℓ)
Prix conseillé : $14.52
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Torresella
- Nom
- Veneto IGT
- Variété
- Cabernet Sauvignon
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits des bois, épices, notes herbacées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération prolongée
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vénétie
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Cabernet Sauvignon Veneto IGT - Torresella
Autres questions
Sommelier AICabernet Sauvignon Veneto IGT - Torresella
Autres questions
Le Cabernet Sauvignon Veneto IGT de Torresella présente un joli rubis intense et brillant; au verre le profil est immédiat, avec des sensations de fruits à baies noires, de cerise mûre et de légères nuances herbacées qui complètent son caractère. La fraîcheur est bien présente, équilibrée par une sapidité élégante qui maintient la gorgée fluide; les tanins sont mesurés et contribuent à la structure sans paraître austères, rendant le vin accessible mais convaincant.
En bouche il se révèle plein et de bonne texture, avec une acidité équilibrée et une persistance discrète qui laisse place à des retours fruités et à une pointe épicée. C’est un vin polyvalent, parfait pour accompagner des plats savoureux comme des viandes grillées, des ragoûts légers, des champignons en sauce ou des fromages affinés; il s’apprécie bien aussi après une brève oxygénation. Servir à température tempérée (intorno aux 16–18 °C) et, si désiré, ouvrir la bouteille quelques minutes avant pour libérer le bouquet. Un grand verre aide à faire ressortir les arômes tandis que l’équilibre le rend agréable également à table lors de repas informels.
En bouche il se révèle plein et de bonne texture, avec une acidité équilibrée et une persistance discrète qui laisse place à des retours fruités et à une pointe épicée. C’est un vin polyvalent, parfait pour accompagner des plats savoureux comme des viandes grillées, des ragoûts légers, des champignons en sauce ou des fromages affinés; il s’apprécie bien aussi après une brève oxygénation. Servir à température tempérée (intorno aux 16–18 °C) et, si désiré, ouvrir la bouteille quelques minutes avant pour libérer le bouquet. Un grand verre aide à faire ressortir les arômes tandis que l’équilibre le rend agréable également à table lors de repas informels.
Le domaine
Torresella
VenetoItaliaDepuis 1984
Une cave de la Vénétie qui produit des vins blancs et des vins effervescents de grande consommation (Pinot Grigio, Prosecco, Prosecco Rosé), avec une orientation marquée vers la durabilité environnementale.
- Cépages
- Pinot Grigio, Glera, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Chardonnay
- Produits principaux: Pinot gris, Prosecco DOC Extra Dry, Prosecco Rosé DOC
- Fort engagement en faveur du développement durable
- Quelques vins déclarés adaptés aux végans.
- Gamme comprenant des vins blancs et pétillants ainsi que des rouges IGT/DOC, tels que Merlot, Cabernet et Refosco
L’histoire
Torresella opère dans la zone viticole de l'est de la Vénétie, une région aux racines historiques remontant à l'époque romaine. Le nom Torresella en tant que réalité vinicole moderne est attesté depuis les années 80 et l'entreprise met en valeur une continuité entre la tradition locale et les techniques de production contemporaines.
Philosophie de production
Privilégie des pratiques durables tout au long de la filière: utilisation d'énergie solaire provenant de panneaux, réduction de l'impact grâce au verre léger et recyclé, pratiques agronomiques respectueuses de l'écosystème, refus des herbicides chimiques et formulations adaptées aux consommateurs véganes pour certains produits.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans l'est de la Vénétie, entre les plaines et la lagune de Venise, caractérisés par des sols alluvionnaires et par un climat influencé à la fois par les montagnes et par la proximité de la mer.
Récompenses
Certification SQNPI de durabilité appliquée à la vigne et au vin.