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$17.55−13%($23.40/ℓ)
Prix conseillé : $20.07
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Ballarin
- Nom
- Langhe DOC Favorita
- Variété
- Favorita
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, possible affinage en bois
- Vieillissement
- Affinage en acier avec bâtonnage
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-4 ans
- Accompagnement
- Poisson, viandes blanches, fromages frais
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chardonnay Langhe DOC - Ballarin
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Sommelier AIChardonnay Langhe DOC - Ballarin
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Le Ballarin Chardonnay Langhe DOC offre un profil net et bien équilibré, avec des arômes rappelant la pomme Golden et la poire mûre, nuancés d'agrumes et d'une légère pointe minérale. La bouche est juteuse sans être exubérante : corps moyen, acidité vive et une texture qui caresse le palais en laissant une agréable sapidité. Il ne recherche pas d'excès aromatiques mais mise sur la pureté et la précision, se révélant élégant et facile à boire.
Servi frais, il met en valeur sa fraîcheur et sa persistance aromatique et gustative ; il est idéal pour accompagner des plats de poisson peu élaborés, des crustacés, des viandes blanches et des fromages à pâte molle, ou comme vin d'apéritif pour ceux qui préfèrent quelque chose de sec mais souple. Adapté à une consommation jeune, il montre toutefois une structure qui peut soutenir quelques mois en cave. Un choix concret pour ceux qui recherchent un Chardonnay au style moderne et mesuré, capable de dialoguer avec la table sans la dominer.
Servi frais, il met en valeur sa fraîcheur et sa persistance aromatique et gustative ; il est idéal pour accompagner des plats de poisson peu élaborés, des crustacés, des viandes blanches et des fromages à pâte molle, ou comme vin d'apéritif pour ceux qui préfèrent quelque chose de sec mais souple. Adapté à une consommation jeune, il montre toutefois une structure qui peut soutenir quelques mois en cave. Un choix concret pour ceux qui recherchent un Chardonnay au style moderne et mesuré, capable de dialoguer avec la table sans la dominer.
Le domaine
Alberto Ballarin (Ballarin / Cascina Ballarin)
PiemonteItaliaDepuis 1928
Domaine familial des Langhe situé à Annunziata (La Morra, CN) dédié à la production de Barolo et de vins typiques du territoire.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
- Production de Barolo et de vins typiques des Langhe
- Siège social: Annunziata, La Morra
- Domaine familial soucieux d'une viticulture durable.
- Présence de projets ou de gammes familiales associés à la marque
L’histoire
L'entreprise est née de l'activité agricole historique de la famille, dont les racines sont documentées dès 1928. L'entreprise familiale a évolué au fil du temps: ces dernières années, la gamme commerciale a été réorganisée autour de la marque Alberto Ballarin, avec une nouvelle orientation vers la vente directe et l'accueil au domaine.
Philosophie de production
Orientation vers la vigne comme point de départ de l'ensemble du processus de production; recherche d'équilibre et d'expression du terroir dans les vins. Pratiques agronomiques axées sur la durabilité et traitements limités pour préserver la santé des raisins et le caractère du terroir.
Terroir et vignobles
Hameau d'Annunziata, commune de La Morra. Production axée sur les vins des Langhe et sur les crus locaux typiques de la commune de La Morra.