Distillato Invecchiato di Pere - Vieille Poire 70cl - Astucciato - Etter
EtterDistillat de fruit · 70 cl · 40.0% vol · Doux, fruité, notes de poire mûre
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 Producteur |
Etter |
 Taper |
Distillat de fruit |
 Profil aromatique |
Doux, fruité, notes de poire mûre |
 Ingrédients |
Poires |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Fûts en bois |
 Vieillissement |
Vieilli |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic traditionnel |
 Couleur |
Ambre clair |
 Consommation |
Servir pur, à température ambiante |
Au nez, il dégage des parfums élégants de poire mûre, accompagnés de délicates notes boisées et épicées dues à l'affinage, qui confèrent au produit harmonie et profondeur.
Le goût est doux et enveloppant, avec une persistance fine et une légère arrière-bouche sucrée, idéal à déguster à température ambiante comme distillat de méditation ou en accompagnement de desserts à base de fruits secs et de chocolat noir, exaltant ainsi sa richesse aromatique.
Etter
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Distillation
Distillation artisanale avec fermentation naturelle des masses de fruits ; sélection sensorielle des fractions de distillation (têtes/coeur/queues) pour obtenir pureté et intensité aromatiques ; processus concentrés sur site à Zoug.
Vieillissement
Maturation variable selon le produit ; les versions 'Vieille' sont vieillies pendant des mois ou des années en bois (p. ex. barrique) pour harmoniser et adoucir le caractère des eaux‑de‑vie de fruits.
Matières premières
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