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Informations techniques
- Producteur
- Tenuta Santa Lucia
- Nom
- IGT
- Variété
- Famoso
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs jaunes, fruits tropicaux, agrumes, notes épicées
- Méthode de vinification
- Fermentation spontanée avec levures indigènes, pressurage en grappes entières, courte décantation st
- Vieillissement
- 8 mois sur lies, 12 mois en bouteille
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Jaune paille clair et lumineux
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- À consommer immédiatement, mais peut vieillir 1-3 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, fromages demi-affinés, charcuteries délicates, poisson grillé, crustacés, fruits de mer
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vénétie
- Taper
- Vin mousseux Méthode Classique
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Famoso IGT - Famous - Tenuta Santa Lucia
Autres questions
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Tenuta Santa Lucia est une ferme romagnole située dans la province de Forlì-Cesena, à Mercato Saraceno. Le domaine a toujours placé la culture de vignes indigènes qui n'endommagent pas le territoire en premier lieu. La vigne Famoso est l'une des variétés de vigne indigènes les moins connues de la Romagne. En fait, il a été abandonné pendant plusieurs années, mais il a été récemment redécouvert, car il résiste également aux températures hivernales rigoureuses. La Tenuta Santa Lucia récolte manuellement les baies blanches de ce cépage en septembre. Les raisins sont soigneusement sélectionnés, avec une attention particulière à l'ensoleillement et à l'intégrité des grappes. La grappe entière est ensuite pressée et une courte décantation statique à froid est effectuée. La fermentation a lieu spontanément avec des levures indigènes, tandis que l'affinage se déroule pendant 8 mois sur lies et pendant 12 en bouteille.
Le Famoso est un vin avec une délicate couleur jaune clair et un arôme intense rappelant les fruits exotiques, les agrumes et les fleurs jaunes. En bouche, il est frais et doux.
L'aromaticité de ce vin le rend parfait pour accompagner les plats à base de poisson et les fromages.
Le domaine
Tenuta Santa Lucia
LazioItaliaDepuis 1979
- Cépages
- Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Cabernet (Cabernet Sauvignon), Alicante, Carignano, Falanghina, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Malvasia, Pecorino, Passerina, Trebbiano
- Basée à Poggio Mirteto, dans la vallée du Tibre, une zone liée à la production des Colli della Sabina.
- Surface viticole et surface de l'exploitation: environ 45 hectares.
- Étiquettes représentatives: Morrone, Domina Sabinae et Elodia.
- Accueille des visites et des dégustations; propose également des déjeuners et des dîners les week-ends.
- Grande variété de cépages cultivés, avec des vins blancs et rouges et des millésimes en bouteille disponibles dans la boutique en ligne.