Kerner DOC - Valle Isarco 2023
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| PRODUCTEUR | Valle Isarco |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Kerner |
| VINTAGE | 2023 |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Bianco Fermo |
| RÉGION | Trentino Alto Adige |
| ZONE DE PRODUCTION | Provincia di Bolzano |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Aperitivo - Pesce |
Kerner est un vin blanc produit avec des raisins du cépage indigène du même nom, né en Allemagne dans les années 1930 d'un croisement entre Schiava et Riesling. Les vignes fructifient à merveille sur les coteaux alluvionnaires ensoleillés situés à des altitudes élevées entre 600 et 950m d'altitude, la maturation est tardive donc elle a la possibilité d'acquérir du corps et des arômes intenses.
La vinification est réalisée par fermentation en cuve inox à température contrôlée, avec élevage sur lies toujours en acier, sans fermentation malolactique.
Dans le verre, il montre une belle couleur jaune paille. Des parfums composés d'un large bouquet arrivent au nez, avec des notes fraîches et intenses, avec des arômes fruités et épicés. Toute son aromaticité explose en bouche, avec de savoureux arômes fruités de pêche et d'abricot, et une juste acidité.
Excellent dégusté à l'apéritif, parfait avec des entrées de poisson, des entrées de fruits de mer et des poissons grillés ou mijotés.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zone de production
Trentino Alto Adige
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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