Lagrein - Valle Isarco 2023

Le Lagrein de Valle Isarco est un vin qui exprime avec intensité et caractère l'âme la plus authentique du Haut-Adige, une terre où les montagnes, les vents frais et les fortes variations thermiques contribuent à sculpter des vins de grande personnalité. Ce Lagrein, issu d'un cépage autochtone de tradition ancienne, est le résultat d'une viticulture attentive et respectueuse du territoire, capable de mettre en valeur la puissance naturelle et la profondeur de ce rouge.

À la vue, il se présente avec une couleur rouge pourpre intense, presque impénétrable, qui annonce une richesse expressive importante. Le bouquet au nez est large et affirmé : il s'ouvre sur des notes de petits fruits noirs mûrs, mûre et prune, enrichies de senteurs épicées de poivre noir, réglisse et chocolat noir. Avec le temps dans le verre, émergent de légères nuances balsamiques et de tabac, qui apportent une complexité et une profondeur supplémentaires.

En bouche, il se révèle plein, vigoureux et enveloppant. Les tanins, bien présents mais mûrs, s'intègrent harmonieusement avec une structure chaude et ronde, tandis qu'une fraîcheur vibrante soutient la dégustation, lui conférant équilibre et une longue persistance. La finale est élégante et intense, avec un agréable retour fruité et épicé.

Servi à la température idéale de 18°C, le Lagrein de Valle Isarco est un compagnon parfait pour des plats robustes de la tradition, comme les braisés, le gibier en ragoût ou les rôtis savoureux, mais il s'accorde aussi avec style aux fromages affinés et aux plats épicés à base de viande.

Ce Lagrein représente l'une des expressions les plus authentiques et identitaires de l'œnologie haut-adigeoise, un rouge important qui séduit par sa puissance, son équilibre et sa profondeur aromatique.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

14-16°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 6 ans

Zone de production

Trentin-Haut-Adige

Producteur: Valle Isarco

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