Sylvaner DOC - Valle Isarco 2023
TVA incl.
| PRODUCTEUR | Valle Isarco |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Sylvaner |
| VINTAGE | 2023 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Bianco Fermo |
| RÉGION | Trentino Alto Adige |
| ZONE DE PRODUCTION | Provincia di Bolzano |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Aperitivo - Carne - Pesce |
Le Sylvaner produit par la cave Valle Isarco est une excellente expression de ce cépage originaire d'Allemagne. Il a été introduit en Italie au début des années 1900 où il a trouvé son habitat idéal sur les pentes bien ventilées et ensoleillées, pas trop hautes, de la moyenne Valle Isarco.
La vinification comprend une fermentation à température contrôlée et un élevage sur lies nobles en cuves inox, sans fermentation malolactique.
Le profil olfactif est imprégné d'arômes agréables et frais, où dominent les notes fruitées de pomme, de pêche et d'abricot mûr. En bouche, le goût est sec et frais, avec un arôme persistant très élégant.
Parfait à l'apéritif, excellent en combinaison avec des entrées de poisson et des entrées de terre, adapté pour accompagner les entrées de légumes, les poissons grillés et les plats végétariens.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zone de production
Trentino Alto Adige
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2020 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2019 |
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