Hestremo Recioto della Valpolicella DOCG - Magnum - Garbole 2008

Name: Hestremo Recioto della Valpolicella DOCG - Magnum - Garbole
Brand: Garbole
SKU: bottle-02802
Price: 385.33 EUR
Availability: OutOfStock

Garbole

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Corvina, Rondinella, Molinara · Recioto della Valpolicella DOCG · 150 cl · 2008

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Informations techniques

Producteur	Garbole
Nom	Recioto della Valpolicella DOCG
Variété	Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage	2008
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges mûrs, épices, notes de cerise
Méthode de vinification	Appassimento des raisins, fermentation partielle
Région	Vénétie
Zone de production	Valpolicella
Pays	Italie
Taper	Vin doux rouge
Vieillissement	Minimum 2 ans
Type de fût	Fûts de chêne ou grandes cuves en bois
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans
Accompagnement	Desserts, fromages affinés, chocolat

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Descrizione

Hestremo Recioto della Valpolicella DOCG en format magnum révèle un profil enveloppant et sincère : la couleur est riche et profonde, tandis que le bouquet évoque des fruits noirs mûrs, des raisins secs et des figues sèches, avec de légères nuances de cacao et d'épices douces qui émergent sans forcer. La bouche est souple et chaleureuse, la douceur se fond dans une trame d'acidité fraîche et de sapidité vive qui évite l'alourdissement ; la structure est bien définie et la persistance laisse des souvenirs longs et agréables, rendant le vin élégant plutôt que mièvre.

Le format magnum le rend adapté aux moments conviviaux et aux desserts partagés : essayez-le avec des pâtisseries sèches, des tartes aux fruits à chair rouge ou avec des fromages bleus pour un contraste mesuré. À servir légèrement frais pour exalter la vivacité aromatique ; c'est aussi un bon vin de méditation, capable d'offrir des surprises au fil du temps sans perdre son harmonie.

Le domaine

Garbole – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Garbole.

Cantina boutique veronese guidata dai fratelli Finetto, nota per vini rossi di grande struttura (Amarone, Recioto, IGT) e per una forte identità sperimentale e territoriale.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1994

Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Saccola, Pontedarola, Negrara, Spigamonti

Proprietà: fratelli Ettore e Filippo Finetto; identità produttiva definita e «outsider». Produzioni focalizzate sui rossi di struttura: Hatteso (Amarone Riserva), Hestremo (Recioto), Heletto (Veneto IGT) e l'inedita edizione limitata Hurlo. Vigneti nella località Garbole, Tregnago (Val d'Illasi), con esposizioni e suoli argillosi/vulcanici che contribuiscono alla mineralità dei vini. Approccio sperimentale: uso di varietà minori recuperate e tecniche di appassimento per vini distintivi. Vendita diretta e boutique online con numero ristretto di referenze (shop ufficiale conta poche decine di prodotti; lo shop proprietario riporta circa 8-9 etichette attive).

Voir tous les vins de Garbole Le domaine Garbole

Histoire du domaine

Garbole è il progetto vitivinicolo dei fratelli Ettore e Filippo Finetto. L'idea dell'azienda risulta attestata sin dal 1994 nelle fonti ufficiali; nel corso degli anni i fratelli si sono affermati come produttori indipendenti e «outsider», concentrandosi su produzioni limitate e su sperimentazioni enologiche che valorizzano varietà locali e tecniche di appassimento.

Philosophie de production

Produzione artigianale improntata all'autonomia creativa: rispetto della materia prima, prevalenza del lavoro manuale e vocazione sperimentale. I fondatori si definiscono autodidatti e privilegiano l'espressione del territorio e dell'uva rispetto a logiche commerciali e di marketing.

Terroir et vignobles

Sede e vigneti si trovano nella località Garbole, Comune di Tregnago (Provincia di Verona), nella Val d'Illasi tra la zona del Soave e la Valpolicella. Vigneti situati su terreni argillosi e vulcanici di origine alluvionale, con vigneti collocati indicativamente tra i 300 e i 450 m di altitudine.