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$37.24−16%($49.65/ℓ)
Prix conseillé : $44.57
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Torraccia
- Nom
- Gattinara DOCG
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2019
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de cerise, rose, épices, réglisse
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle en acier
- Vieillissement
- Minimum 3 ans
- Type de fût
- Grands fûts en chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 10-15 ans suivant la vendange
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Gattinara, Vercelli
- Taper
- Vin rouge tranquille
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - 2019 - Torraccia
Autres questions
Sommelier AINebbiolo Rosso Gattinara DOCG - 2019 - Torraccia
Autres questions
Le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2019 de Torraccia provient de vignobles situés dans la zone vocale de Gattinara, en Piémont, un territoire caractérisé par des sols granitiques qui confèrent unicité et structure au vin. Obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, ce rouge se distingue par son élégance et sa complexité.
Élevé avec soin en fûts de bois, il exprime au nez des arômes intenses de rose fanée, de cerise et d’épices délicates, tandis qu’en bouche il révèle des tanins bien polis et une acidité vive qui garantit la longévité. La minéralité typique du territoire se manifeste par des notes salées qui équilibrent la dégustation, la rendant harmonieuse et enveloppante.
Parfait avec des plats à base de viandes rouges, rôtis et fromages affinés, ce Nebbiolo Rosso incarne l’excellence du Piémont, racontant une histoire de tradition et de passion œnologique.
Élevé avec soin en fûts de bois, il exprime au nez des arômes intenses de rose fanée, de cerise et d’épices délicates, tandis qu’en bouche il révèle des tanins bien polis et une acidité vive qui garantit la longévité. La minéralité typique du territoire se manifeste par des notes salées qui équilibrent la dégustation, la rendant harmonieuse et enveloppante.
Parfait avec des plats à base de viandes rouges, rôtis et fromages affinés, ce Nebbiolo Rosso incarne l’excellence du Piémont, racontant une histoire de tradition et de passion œnologique.
Le domaine
Torraccia del Piantavigna
PiémontItalieDepuis 1997
Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
- Cépages
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux.
- Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara.
- Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G.
- Prix éco-responsables du Touring Club Italiano
- Fondation officielle de l'entreprise en 1997
L’histoire
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.