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Pignoletto Frizzante DOC - Colli d'Imola - Tamburello - Monticino Rosso 2023
Monticino RossoPignoletto (Grechetto gentile) Pignoletto Frizzante DOC - Colli d'Imola 75 cl 2023
$11.74−12%($15.65/ℓ)
Prix conseillé : $13.38
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Monticino Rosso
- Nom
- Pignoletto Frizzante DOC - Colli d'Imola
- Variété
- Pignoletto (Grechetto gentile)
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 11.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Agrumes, amande, fleurs blanches, poire, pomme
- Sucres résiduels
- Sec
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 8–10 °C
- Accompagnement
- Poissons frits/grillés, pâtes de mer, viandes blanches, fromages frais
- Région
- Emilia-Romagna
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Colli d'Imola (collines d'Imola)
- Taper
- Vin blanc frizzante
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Pignoletto Frizzante DOC - Colli d'Imola - Tamburello - Monticino Rosso
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Autres questions
Le Pignoletto Frizzante DOC Colli d'Imola 'Tamburello' de Monticino Rosso présente un profil franc et immédiat. À l'œil, il montre une teinte paille légère avec des reflets verts et un fin perlage vif qui souligne sa fraîcheur. Au nez, on retrouve des touches discrètes de fleurs blanches, pomme verte et poire, accompagnées de notes d'agrumes et d'un léger caractère herbacé; en bouche apparaissent une bonne acidité, une sapidité modérée et une structure élancée, avec une finale nette et facile à boire. L'impression générale est celle d'un vin léger et plaisant, privilégiant la franchise plutôt que la complexité évoluée.
Il se prête naturellement à l'apéritif et à des accords avec des plats de la mer légers, des légumes frits, des salades estivales et des fromages frais. Il est conseillé de le servir bien frais dans des verres tulipe ou flûte pour valoriser le perlage et les arômes, et de le consommer de préférence jeune afin d'apprécier sa vivacité. Conserver au frais, à l'abri des sources de chaleur; une fois la bouteille ouverte, il est préférable de la boire rapidement pour ne pas perdre la pétillance. Pour l'achat en ligne, c'est une option pratique et polyvalente, idéale pour encas et moments conviviaux informels.
Il se prête naturellement à l'apéritif et à des accords avec des plats de la mer légers, des légumes frits, des salades estivales et des fromages frais. Il est conseillé de le servir bien frais dans des verres tulipe ou flûte pour valoriser le perlage et les arômes, et de le consommer de préférence jeune afin d'apprécier sa vivacité. Conserver au frais, à l'abri des sources de chaleur; une fois la bouteille ouverte, il est préférable de la boire rapidement pour ne pas perdre la pétillance. Pour l'achat en ligne, c'est une option pratique et polyvalente, idéale pour encas et moments conviviaux informels.
Le domaine
Fattoria Monticino Rosso
Émilie‑Romagne (province de Bologne, commune d'Imola)Italie
Domaine viticole familiale fondée en 1965, située sur les collines d'Imola (BO). Produit des vins typiques de l'Émilie-Romagne comme le Sangiovese di Romagna et l'Albana.
L’histoire
Fondée en 1965 par Antonio Zeoli avec l'achat du domaine « Olmo » puis du domaine « Monticino Rosso ». La direction est ensuite passée à ses fils (Luciano et Gianni Zeoli). L'exploitation s'est développée en conservant son identité de collines à la frontière entre l'Émilie et la Romagne.
Philosophie de production
Mettre en valeur le terroir et les cépages locaux (Sangiovese, Albana, Pignoletto), production familiale sur vignobles de coteaux ; propose également des cuvées à faible teneur en sulfites ou sans sulfites ajoutés.
Terroir et vignobles
Vignobles sur les collines d'Imola (frontière Émilie–Romagne), avec les domaines historiques « Olmo » et « Monticino Rosso » (secteurs cités : Piratello, Montecatone). Coteaux adaptés au Sangiovese et aux cépages autochtones.