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Pinot Noir South Valley - Nautilus Estate 2019
Nautilus EstatePinot Noir Southern Valleys Pinot Noir 75 cl 2019
$41.41−16%($55.21/ℓ)
Prix conseillé : $49.36
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Nautilus Estate
- Nom
- Southern Valleys Pinot Noir
- Variété
- Pinot Noir
- Vintage
- 2019
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération courte
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne français
- Couleur
- Rouge rubis clair
- Température de service
- 14-16°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes blanches, poisson, fromages doux
- Région
- Marlborough
- Pays
- Nouvelle-Zélande
- Zone de production
- Marlborough, South Valley
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Pinot Noir South Valley - Nautilus Estate
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Sommelier AIPinot Noir South Valley - Nautilus Estate
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Le Pinot Noir South Valley de Nautilus Estate provient de la réputée région viticole de Marlborough, Nouvelle-Zélande, où le climat frais et ventilé, associé à des sols bien drainés, confère aux grappes un équilibre parfait entre acidité et maturité aromatique.
Ce vin rend hommage au cépage Pinot Noir, cultivé avec un soin méticuleux dans des vignobles situés dans la South Valley, une zone idéale pour exprimer le caractère fin et séduisant du Pinot Noir. L’affinage se fait en fûts de chêne français, qui apportent une structure douce et des arômes délicats d’épices et de vanille sans masquer les notes fruitées.
Au verre, il se présente avec une robe rubis brillante et offre un bouquet élégant de cerises rouges, de fraises des bois et de légères nuances florales, accompagnées d’un fond terreux typique du terroir. La dégustation est fraîche, douce et harmonieuse, avec une longue persistance et des tanins veloutés. Parfait en accompagnement de viandes blanches, de plats à base de champignons ou de fromages à pâte molle, le Pinot Noir South Valley de Nautilus Estate est une expression raffinée et vibrante du Pinot Noir néo-zélandais.
Ce vin rend hommage au cépage Pinot Noir, cultivé avec un soin méticuleux dans des vignobles situés dans la South Valley, une zone idéale pour exprimer le caractère fin et séduisant du Pinot Noir. L’affinage se fait en fûts de chêne français, qui apportent une structure douce et des arômes délicats d’épices et de vanille sans masquer les notes fruitées.
Au verre, il se présente avec une robe rubis brillante et offre un bouquet élégant de cerises rouges, de fraises des bois et de légères nuances florales, accompagnées d’un fond terreux typique du terroir. La dégustation est fraîche, douce et harmonieuse, avec une longue persistance et des tanins veloutés. Parfait en accompagnement de viandes blanches, de plats à base de champignons ou de fromages à pâte molle, le Pinot Noir South Valley de Nautilus Estate est une expression raffinée et vibrante du Pinot Noir néo-zélandais.
Le domaine
Nautilus Estate
MarlboroughNuova ZelandaDepuis 1985
Domaine familial situé à Renwick, dans la région de Marlborough (Nouvelle‑Zélande), réputé pour son style de Sauvignon Blanc texturé et pour ses vins blancs et rouges de climat frais pensés pour accompagner les plats.
- Cépages
- Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Albarino
- Domaine familial ayant réalisé sa première vinification du Sauvignon Blanc en 1985.
- Collection axée sur l'équilibre, la texture et l'accord mets-vins.
- Vignes en propriété réparties entre Wairau Valley, Opawa, Kaituna, Lanark Lane, Clay Hills et Korohi.
- Production de vins selon la méthode traditionnelle et séries limitées
L’histoire
Nautilus Estate a commencé à produire du vin dans les années 1980 et a lancé son premier Sauvignon Blanc en 1985. Au fil du temps, la propriété — liée à la famille Hill‑Smith — a étendu sa présence sur plusieurs parcelles de Marlborough, développant une gamme qui comprend des vins effervescents méthode traditionnelle et un programme Pinot Noir doté d'une cave dédiée à la vinification délicate des raisins.
Philosophie de production
Les vins s'inspirent de la forme et de l'équilibre de la coquille du nautile: l'objectif est d'obtenir précision, structure et texture, en privilégiant des vins expressifs, équilibrés et adaptés aux accords mets et vins.
Terroir et vignobles
La production provient de plusieurs vignobles situés à Marlborough, répartis dans la vallée du Wairau, dans les Southern Valleys et dans la région de l'Awatere. Parmi les vignobles possédés ou gérés figurent Renwick, Opawa, Kaituna, Lanark Lane, Korohi et Clay Hills. Chaque vignoble fournit des composantes distinctes pour les assemblages et pour les gammes par cépage de la marque.
Récompenses
Évaluations élevées dans le secteur. En 2025, l'œnologue Clive Jones a été nommé New Zealand Winegrowers Fellow; le domaine reçoit régulièrement des critiques positives de la part de publications et de distributeurs internationaux.