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Rhum Agricole Blanc 70cl - Neisson
NeissonRhum agricole 70 cl 52.5% vol Frais, herbacé, notes de canne à sucre
$60.35−15%($86.21/ℓ)
Prix conseillé : $70.70
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Neisson
- Taper
- Rhum agricole
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 52.5%
- Profil aromatique
- Frais, herbacé, notes de canne à sucre
- Ingrédients
- Jus de canne à sucre frais
- Méthode de distillation
- Colonne de distillation continue
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Blanc transparent
- Consommation
- Excellent pur, cocktails tropicaux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Rhum Agricole Blanc 70cl - Neisson
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Sommelier AIRhum Agricole Blanc 70cl - Neisson
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Le Rhum Agricole Blanc 70cl - Neisson, produit sur l'île de la Martinique, représente l'excellence de la tradition agricole dans le monde des spiritueux. Réalisé exclusivement à partir de jus de canne à sucre frais, cultivé dans les sols volcaniques fertiles du territoire, ce rhum exprime avec intensité la pureté et la vitalité de la matière première. La distillation s'effectue dans des alambics en cuivre, mettant en valeur les caractéristiques aromatiques et préservant la fraîcheur des notes végétales typiques du rhum agricole.
Au nez, il se présente avec des parfums vibrants d'herbe coupée, d'agrumes, et de légères nuances épicées qui confèrent complexité et personnalité marquée. La dégustation est fraîche et dynamique, avec un agréable équilibre entre vivacité acidulée et tons doux de fruits tropicaux, accompagnée d'une finale légèrement poivrée qui invite à de nouvelles dégustations.
Excellent comme base pour des cocktails sophistiqués ou comme protagoniste lors de dégustations qui mettent en valeur la pureté du rhum, le Rhum Agricole Blanc 70cl - Neisson s'accorde parfaitement avec des plats épicés, des fromages savoureux et des desserts à base de fruits exotiques, offrant une expérience sensorielle captivante et authentique.
Au nez, il se présente avec des parfums vibrants d'herbe coupée, d'agrumes, et de légères nuances épicées qui confèrent complexité et personnalité marquée. La dégustation est fraîche et dynamique, avec un agréable équilibre entre vivacité acidulée et tons doux de fruits tropicaux, accompagnée d'une finale légèrement poivrée qui invite à de nouvelles dégustations.
Excellent comme base pour des cocktails sophistiqués ou comme protagoniste lors de dégustations qui mettent en valeur la pureté du rhum, le Rhum Agricole Blanc 70cl - Neisson s'accorde parfaitement avec des plats épicés, des fromages savoureux et des desserts à base de fruits exotiques, offrant une expérience sensorielle captivante et authentique.
Distillerie
Neisson
MartiniqueMartinique (France)Depuis 1931
Neisson est une distillerie familiale de la Martinique spécialisée dans les rhums agricoles AOC : elle produit à la fois des rhums blancs très aromatiques et une gamme de rhums vieillis, biologiques et millésimés, avec une forte attention au terroir et à la production de la canne à la bouteille.
- Production de rhum agricole AOC Martinique de la culture à la mise en bouteille
- Utilisation de levures indigènes et de fermentations très lentes (72–120 heures) pour mettre en valeur le terroir
- Colonne Savalle en cuivre, entretenue et réglée annuellement
- Conversion progressive au biologique avec les premiers rhums bio AOC de la distillerie (certification obtenue en 2016)
- Série de cuvées collector (Armada, Nonaginta, Cuvée Sacha) et activités de réédition/anniversaire
Les spécialités
- rhum agricole AOC Martinique
- rum agricole
- rum biologique
- rum vieilli
- rum millésimé
- entreprise familiale
L’histoire
L'histoire de la maison Neisson commence avec l'achat de la propriété Thieubert au Carbet en 1931 ; la distillerie est formellement reconnue en 1932. Développée par la famille Neisson sur plusieurs générations, la distillerie a introduit la colonne Savalle caractéristique (1952), a adhéré à la réglementation AOC Martinique dans les années 1990 et a progressivement converti ses parcelles au biologique à partir de 2012, obtenant des certifications et lançant les premières cuvées bio AOC à partir de 2016.
Distillation
Distillation continue sur colonne Savalle en cuivre (colonne à plateaux), production de « coulage » et possibilité de mettre en bouteille des brut de colonne (ex. « L'Esprit » à degré élevé).
Vieillissement
Vieillissement tropical en fûts (minimum 3 ans pour rhum vieux AOC) ; élevage sous bois (12–24 mois pour les « élevés sous bois ») ; utilisation de techniques de toastage du bois spécifiques comme le bousinage ; gestion de l'ouillage pour compenser la « part des anges » en climat tropical.
Matières premières
- jus de canne à sucre frais (canne cultivée sur place)
Produits représentatifs
- Rhum Agricole 15 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
- Rhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
- Rhum Agricole 21 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc 100cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc BIO 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc Clos Godinot 70cl - Neisson
- Rhum Agricole L’Esprit 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Mizunara 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Nonaginta 70cl - Neisson