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$31.90−8%($42.53/ℓ)
Prix conseillé : $34.53
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ploner
- Nom
- Riesling
- Variété
- Riesling
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs blanches, agrumes, minéralité
- Méthode de vinification
- Fermentation à température contrôlée
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Poisson, viandes blanches, fromages frais
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Riesling - Ploner
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Sommelier AIRiesling - Ploner
Autres questions
Le Riesling de Ploner est un vin blanc caractérisé par une élégance raffinée et une acidité vibrante, typique des vins Riesling. Originaire des régions viticoles renommées, ce vin est le résultat d'une sélection méticuleuse de raisins, cultivés dans des vignobles bénéficiant d'un climat idéal et d'un sol approprié pour mettre en valeur les qualités uniques de cette variété.
Au nez, le Riesling de Ploner offre un bouquet complexe et enivrant, avec des notes de pomme verte, de pêche blanche et de subtiles traces minérales. On peut également percevoir des nuances de fleurs blanches, qui ajoutent une touche de fraîcheur et de légèreté au profil aromatique du vin.
En bouche, il présente une structure équilibrée et une persistance remarquable. L'attaque est douce, presque soyeuse, suivie d'une acidité vivace qui stimule le palais, conduisant à une finale longue et agréablement fruitée. La présence minérale se fait également sentir au goût, conférant au vin une agréable complexité et une excellente buvabilité.
Le Riesling de Ploner est idéal en apéritif, mais il se marie également à merveille avec des plats de poisson, fruits de mer et cuisine asiatique, grâce à sa capacité à équilibrer des saveurs épicées et intenses. De plus, c'est un excellent choix pour des plats de fromages frais et légers.
Pour ceux qui recherchent un vin blanc offrant à la fois fraîcheur et complexité, le Riesling de Ploner représente un choix gagnant. Avec son élégance naturelle et sa riche expression variétale, il est destiné à satisfaire à la fois les novices et les connaisseurs les plus exigeants.
Au nez, le Riesling de Ploner offre un bouquet complexe et enivrant, avec des notes de pomme verte, de pêche blanche et de subtiles traces minérales. On peut également percevoir des nuances de fleurs blanches, qui ajoutent une touche de fraîcheur et de légèreté au profil aromatique du vin.
En bouche, il présente une structure équilibrée et une persistance remarquable. L'attaque est douce, presque soyeuse, suivie d'une acidité vivace qui stimule le palais, conduisant à une finale longue et agréablement fruitée. La présence minérale se fait également sentir au goût, conférant au vin une agréable complexité et une excellente buvabilité.
Le Riesling de Ploner est idéal en apéritif, mais il se marie également à merveille avec des plats de poisson, fruits de mer et cuisine asiatique, grâce à sa capacité à équilibrer des saveurs épicées et intenses. De plus, c'est un excellent choix pour des plats de fromages frais et légers.
Pour ceux qui recherchent un vin blanc offrant à la fois fraîcheur et complexité, le Riesling de Ploner représente un choix gagnant. Avec son élégance naturelle et sa riche expression variétale, il est destiné à satisfaire à la fois les novices et les connaisseurs les plus exigeants.
Le domaine
Plonerhof (Ploner)
Trentino-Alto Adige / SüdtirolItaliaDepuis 2004
Domaine viticole familial situé à Marlengo (Marling), dans les collines dominant le bassin de Merano, reconnu pour son approche viticole naturelle et sa forte spécialisation dans le Pinot Noir.
- Cépages
- Pinot Nero (Blauburgunder), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Moscato Giallo (Goldmuskateller), Moscato Rosa, Solaris, Spumanti (metodo classico/brut)
- Collection unique d'environ 172 clones de Pinot Noir utilisés dans les vignobles.
- Vignobles exposés dans la cuvette de Merano, sur des pentes allant jusqu'à 40 %.
- Surface de vignoble indiquée d'environ 5 hectares.
- Approche à faible intervention au vignoble et expérimentation avec des cépages résistants
- Vente directe et boutique en ligne active
L’histoire
Plonerhof est né de la conversion d'une ancienne ferme en vignoble, menée par la famille Tutzer. Les premières tentatives d'embouteillage datent des années 2010, avec une consolidation de la production au cours des premières années de la décennie suivante. L'entreprise associe l'expérience en production de plants de vigne des propriétaires à la gestion directe des vignobles, développant au fil des ans une identité axée sur de faibles rendements, la sélection clonale et des vins de qualité.
Philosophie de production
Viticulture aussi respectueuse que possible de l'environnement, avec des interventions limitées et une grande attention au travail manuel dans le vignoble; en cave, on privilégie une vinification attentive des raisins et un élevage maîtrisé pour valoriser les caractéristiques variétales et du terroir. Le domaine a également mené des projets sur des cépages résistants et sur la sélection clonale.
Terroir et vignobles
Coteau de Marlengo, sols à matrice sablo-argileuse avec présence de granite, de schiste et de gneiss; vignobles exposés sur le versant de la vallée, avec des pentes importantes, qui contribuent à une bonne amplitude thermique et à la maturation aromatique des raisins.
Récompenses
Mentions et distinctions pour certaines références: le Solaris du domaine a été primé/mentionné dans des contextes PIWI; le Pinot Noir est cité positivement dans des guides et des classements spécialisés.
