Rosso IGT Perlhofer - Magnum - Ritterhof 2022

Name: Rosso IGT Perlhofer - Magnum - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000968
Price: 72.71 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Ritterhof
Nom	IGT
Variété	Schiava, Lagrein, Merlot
Vintage	2022
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Haut-Adige
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en fûts de bois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Un rouge IGT qui se présente avec un caractère chaleureux et une trame gustative agréablement équilibrée : au verre se dévoile un fruit rouge mûr, accompagné de délicates notes épicées et d'une nuance herbacée bien intégrée. La bouche est enveloppante sans être envahissante, avec un corps moyen à plein, des tanins veloutés et une acidité qui soutient la dégustation en lui conférant fraîcheur et vivacité. La persistance est convaincante, avec des retours de fruit et une sensation sapide qui invite à une nouvelle gorgée. Le format Magnum le rend idéal pour la convivialité et pour ceux qui recherchent une bouteille à partager ; il s'ouvre également bien après quelques heures de décantation.

Il s'accorde volontiers avec des viandes rôties, des ragoûts peu lourds et des fromages à pâte demi-dure, mais tient aussi bien face aux plats rustiques de la tradition. Servir autour de 16–18 °C pour apprécier sa rondeur et sa structure sans masquer les nuances les plus subtiles.

Le domaine

Ritterhof – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Ritterhof.

Domaine viticole situé à Caldaro (Tyrol du Sud) qui produit une large gamme de vins du Tyrol du Sud, organisés en gammes Terra, Collis et Rarus ; géré par la famille Roner et axé sur des pratiques de qualité et le respect du territoire.

Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Pays: Italia

Fondation: 1967

Cépages: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Siège à Caldaro, Alto Adige. Vins organisés en trois gammes: Terra, Collis et Rarus. Propriété et gestion par la famille Roner; direction actuelle: Eva Kaneppele. Grande sélection de cépages: des cépages autochtones aux grands classiques internationaux. Boutique de vins et possibilité de visites guidées au domaine.

Voir tous les vins de Ritterhof Le domaine Ritterhof

Histoire du domaine

L'entreprise a ses racines à Caldaro sur la Strada del Vino. Selon la chronologie publiée par la cave, les débuts de l'activité remontent à 1967; dans les années 1990 est arrivé le premier œnologue officiel, tandis qu'en 1999 la propriété a été transmise à la famille Roner. Au cours des dernières décennies, les installations ont fait l'objet de plusieurs rénovations et la direction est actuellement confiée à Eva Kaneppele, représentante de la génération la plus récente.

Philosophie de production

La cave met l'accent sur l'importance du terroir et du soin apporté à la vigne: vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et collaboration stable avec des viticulteurs locaux. La production se décline en plusieurs gammes, allant des vins de tous les jours aux étiquettes sélectionnées et aux réserves, en accordant une attention particulière à la durabilité et au respect de la nature.

Terroir et vignobles

Les vignes se trouvent dans les environs du Lago di Caldaro, au cœur de l'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, le long de la Strada del Vino n.1. Les zones de production comprennent des pentes morainiques et des collines situées approximativement entre 320 et 450 mètres d'altitude, avec des sols sableux et graveleux typiques de la cuvette du lac.