Rum Andrés Brugal Edition 2 70cl - Brugal

Brugal

Rhum 70 cl 41.5% vol Notes de vanille, caramel, épices douces

$3,083.34−23%($4,404.77/ℓ)
Prix conseillé : $4,009.24

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Informations techniques

Producteur
Brugal
Taper
Rhum
Format
70 cl
Gradation
41.5%
Vieillissement
Vieilli 2 ans
Profil aromatique
Notes de vanille, caramel, épices douces
Ingrédients
Mélasse de canne à sucre, eau, levure
Type de fût
Fûts de chêne américain
Méthode de distillation
Distillation en alambic continu
Couleur
Ambre
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Rum Andrés Brugal Edition 2 70cl - Brugal

Autres questions

Le Rum Andrés Brugal Edition 2 est une expression raffinée de la tradition rhumière de la République dominicaine, symbole d’une histoire ancrée au cœur des Caraïbes. Produit par la distillerie historique Brugal, située dans la vallée de Puerto Plata, cette édition représente un équilibre magistral entre saveur et complexité, fruit d’une sélection soignée de cannes à sucre locales et d’un long processus de vieillissement en fûts de chêne américain.

Au nez, il s’ouvre sur des notes enveloppantes de vanille, caramel et de légères touches épicées, tandis qu’en bouche se dévoile une structure douce, avec des touches de fruits secs et une délicate chaleur herbacée qui se mêle harmonieusement aux nuances torréfiées du bois. Le vieillissement judicieux confère à ce distillat un caractère élégant, équilibré par une agréable douceur naturelle qui augmente la persistance de la finale.

Excellent dégusté pur ou avec un glaçon, le Rum Andrés Brugal Edition 2 s’accorde également avec succès à des desserts à base de chocolat ou à des accords gastronomiques favorisant des saveurs intenses et épicées, comme les viandes fumées ou les fromages affinés. Un distillat qui raconte le territoire et la maîtrise de la tradition caribéenne.

Producteur

Brugal

Province de Puerto Plata / San Pedro de Macorís (installations et sites de production cités dans les sources)République dominicaineDepuis 1888

Brugal est un producteur dominicain de rum fondé en 1888, connu pour une longue tradition familiale dans la production et le vieillissement du rum et pour des expressions premium telles que Brugal 1888 et Maestro Reserva.
  • Fondée en 1888 par Andrés Brugal Montaner ; longue tradition familiale.
  • Des sources officielles et techniques indiquent l'utilisation exclusive de mélasse dominicaine sélectionnée pour la production.
  • Processus de production documenté : fermentation 40–48 heures et distillation en deux colonnes avec double distillation jusqu'à haute graduation.
  • Pionnier en République dominicaine dans le vieillissement en fûts (premiers usages de fûts de chêne dans les années 1920) et promoteur d'expressions à double vieillissement (ex. Brugal 1888).
  • En 2008, collaboration/entrée du groupe Edrington ; la production et le vieillissement demeurent en République dominicaine.

Les spécialités

  • rum
  • dominican rum
  • aged rum
  • premium rum
  • rum for cocktails
L’histoire
Fondée par Andrés Brugal Montaner en 1888, la maison est née après les expériences du fondateur à Cuba et s'est établie à Puerto Plata, République dominicaine. Au cours du XXe siècle, Brugal a progressivement introduit des rums vieillis et des produits emblématiques (dont Extra Viejo et Siglo de Oro) et en 2008 a engagé une collaboration/cession de majorité avec le groupe Edrington. Ces dernières années, la marque a développé des gammes premium comme 1888 (lancée en 2010 comme un rum « doubly aged ») et des réserves spéciales comme Papa Andrés.
Distillation
Distillation en colonnes doubles : première colonne en pression réduite pour obtenir un spiritueux brut (environ 90% ABV), redistillation ensuite jusqu'à haute graduation (jusqu'à 94,6% ABV) pour obtenir un spiritueux léger ; processus décrit comme double distillation en colonnes.
Vieillissement
Vieillissement en fûts avec gestion des assemblages pour des périodes variables (minimum 1 an jusqu'à plusieurs années) ; certaines expressions prévoient le « double aging » (vieillissement en fûts ex-bourbon suivi d'une finition/vieillissement en fûts de sherry). Les fûts sont sélectionnés par les Maestros Roneros et le processus de réassemblage/re-casking est utilisé pour les réserves premium.
Matières premières
  • mélasse de canne à sucre (origine locale dominicaine)
Produits représentatifs
  • Rhum Brugal XV Reserva Exclusiva 70cl
  • Rum Andrés Brugal 70cl - Brugal
  • Rum Andrés Brugal Edition 2 70cl - Brugal
  • Rum Brugal 1888 Gran Reserva Familiar - Brugal
  • Rum Brugal Añejo - 100cl
  • Rum Brugal Blanco Especial 100cl
  • Rum Brugal Blanco Supremo - 100cl
  • Rum Brugal Extra Viejo - 70cl
  • Rum Brugal Extra Viejo - 70cl - ETIQUETTE ENDOMMAGÉE
  • Rum Coleccion Visionaria 01 70cl - Brugal