Chargement du média…
Rum Special Edition ITP 70cl - Astucciato - Long Pond
Long PondRhum 70 cl 45.7% vol Notes de vanille, caramel, épices
$323.19−18%($461.70/ℓ)
Prix conseillé : $394.65
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Long Pond
- Taper
- Rhum
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 45.7%
- Vieillissement
- Vieilli 5-8 ans
- Profil aromatique
- Notes de vanille, caramel, épices
- Ingrédients
- Mélasse, eau, levures
- Type de fût
- Fûts de chêne américain
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic continu
- Couleur
- Ambre foncé
- Consommation
- Pur, avec glace ou en cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Rum Special Edition ITP 70cl - Astucciato - Long Pond
Autres questions
Sommelier AIRum Special Edition ITP 70cl - Astucciato - Long Pond
Autres questions
Le Rum Special Edition ITP de Long Pond provient de la distillerie historique située dans la région de Trelawny, Jamaïque, un territoire réputé pour la production de rhums de haute qualité grâce au climat favorable et à la riche tradition œnologique locale. Réalisé exclusivement avec de la mélasse locale, ce rum se distingue par son procédé artisanal particulier qui comprend un affinage minutieux en fûts de chêne, garantissant un équilibre parfait entre intensité et douceur.
Au nez, il s’ouvre sur des notes enveloppantes de fruits tropicaux mûrs, vanille et une touche d'épices douces, tandis qu’en bouche, il révèle une structure pleine et complexe, avec des retours de caramel, chocolat noir et de légères nuances fumées. La finale est persistante et harmonieuse, parfaite pour être dégustée pure ou comme ingrédient précieux dans des cocktails de qualité.
Un rum qui célèbre l’identité jamaïcaine, idéal pour les amateurs recherchant une expérience authentique et raffinée.
Au nez, il s’ouvre sur des notes enveloppantes de fruits tropicaux mûrs, vanille et une touche d'épices douces, tandis qu’en bouche, il révèle une structure pleine et complexe, avec des retours de caramel, chocolat noir et de légères nuances fumées. La finale est persistante et harmonieuse, parfaite pour être dégustée pure ou comme ingrédient précieux dans des cocktails de qualité.
Un rum qui célèbre l’identité jamaïcaine, idéal pour les amateurs recherchant une expérience authentique et raffinée.
Distillerie
Long Pond
TrelawnyJamaïqueDepuis 1753
Long Pond est un producteur historique de rum jamaïcain basé dans la paroisse de Trelawny. Historiquement il fournissait du rum en vrac à des blenderies et des marques internationales ; ces dernières années il a été relancé en tant que marque/distillerie avec des sorties officielles et des sélections single-cask.
- Site de production historique avec des racines au XVIIIe siècle (vers 1753).
- Réputé pour des rums à haute teneur en esters au style 'funky' typique de la région.
- Pendant la majeure partie de son histoire il a fourni du rum en vrac à des blenderies (par ex. connexions historiques avec Captain Morgan via des fournitures).
- Fait partie du groupe National Rums of Jamaica (NRJ) ; premières mises en bouteille officielles Long Pond depuis 2021.
- La distillerie a été gravement endommagée par un incendie en juillet 2018 et a repris son activité complète avec une réouverture documentée le 22 juin 2022.
Les spécialités
- rum
- rum jamaïcain
- rum pot still
- rum vieilli
- single cask / éditions de fût
L’histoire
Long Pond est né comme domaine et site de production de rum dans la paroisse de Trelawny (Jamaïque) avec des attestations dès le XVIIIe siècle ; de nombreuses sources situent l'origine vers 1753. Au XXe siècle la propriété est passée entre plusieurs mains (dont Seagram) avant d'entrer dans la structure de National Rums of Jamaica (NRJ). Pendant la majeure partie de son histoire, Long Pond a surtout opéré comme fournisseur de rum en vrac pour des blenderies et des marques. La distillerie a connu des fermetures temporaires (incluant un arrêt pour raisons environnementales en 2012), a été frappée par un incendie majeur en juillet 2018 et a repris ses activités avec une cérémonie de réouverture documentée en juin 2022. Depuis 2021, NRJ a aussi commencé à commercialiser des expressions officielles sous la marque Long Pond.
Distillation
Pot still à double rétorte
Vieillissement
Vieillissement en fût avec une pratique étendue de 'barrelling' à des pourcentages élevés (les distillats NRJ sont traditionnellement mis en fût autour de 70% ABV) ; de nombreuses sorties single-cask montrent des maturations tropicales prolongées.
Matières premières
- mélasse
- dunder
- muck
- vinaigre de canne (cane vinegar)
Produits représentatifs
- Rhum Long Pond Cambridge Jamaica 12Y 70cl
- Rhum Long Pond Teca 2007 12Y 70cl
- Rum Cambridge STCE 2005 70cl - Long Pond
- Rum Special Edition ITP 70cl - Astucciato - Long Pond