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Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Avi - San Patrignano 2021
San PatrignanoSangiovese Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva 75 cl 2021
$30.43−12%($40.57/ℓ)
Prix conseillé : $34.47
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- San Patrignano
- Nom
- Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva
- Variété
- Sangiovese
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs sèches, terre, réglisse, épices, tannique
- Méthode de vinification
- Longues macérations; malo en bois et acier
- Vieillissement
- 24 mois en tonneaux puis élevage en bouteille
- Type de fût
- Tonneaux
- Couleur
- Rouge
- Température de service
- 14-16°C (IT) / 16-18°C (EN PDF)
- Accompagnement
- Fromages affinés; viandes rouges; gibier
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Collines de Coriano (RN)
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Avi - San Patrignano
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Sommelier AISangiovese di Romagna DOC - Riserva Avi - San Patrignano
Autres questions
Le Sangiovese di Romagna DOC « Riserva Avi » de San Patrignano se présente d'un rubis vif, avec une intensité conforme au cépage. Au nez, il propose des arômes de fruits rouges mûrs — cerise et framboise — accompagnés de notes de sous-bois et de légères épices qui se révèlent à l'aération. En bouche, il montre une bonne fraîcheur, des tanins présents mais équilibrés et une structure qui soutient le fruit ; la finale tend vers des souvenirs fruités et une agréable note saline.
À servir légèrement frais pour un rouge (environ 16–18 °C) ; une courte oxygénation peut accélérer l'ouverture des arômes. Il s'accorde avec des plats traditionnels comme les rôtis, les plats en sauce et les fromages affinés, mais convient aussi aux repas du quotidien. Choix adapté à ceux qui recherchent un vin à l'identité franche et reconnaissable ; il accompagne également les plats à base de champignons, le gibier léger et les pizzas rustiques. Conserver au frais et à l'abri de la lumière.
À servir légèrement frais pour un rouge (environ 16–18 °C) ; une courte oxygénation peut accélérer l'ouverture des arômes. Il s'accorde avec des plats traditionnels comme les rôtis, les plats en sauce et les fromages affinés, mais convient aussi aux repas du quotidien. Choix adapté à ceux qui recherchent un vin à l'identité franche et reconnaissable ; il accompagne également les plats à base de champignons, le gibier léger et les pizzas rustiques. Conserver au frais et à l'abri de la lumière.
Le domaine
San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale
Émilie-RomagneItalieDepuis 1978
Cave sociale de la Communauté de San Patrignano (Coriano, RN). Produit des vins rouges, blancs, rosés et effervescents ; activité intégrée à des finalités de formation et sociales. Étiquette phare : « Avi » (Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva).
- Cépages
- Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc
- Projet social et de formation intégré à la production vitivinicole de la communauté.
- Vignobles sur les Colli di Rimini, à quelques km de l'Adriatique
- Surface cultivée indiquée dans le bilan social: 116,73 hectares
- Gamme complète: rouges, blancs, rosés et vins effervescents; cuvée phare Montepirolo
- Boutique en ligne et catalogue de cadeaux liés à la production de la Comunità
L’histoire
Fondée à la fin des années 1970 en même temps que la Communauté initiée par Vincenzo Muccioli (1978). La cave s'est développée comme un laboratoire de production et de formation, améliorant sa qualité et ses reconnaissances au fil du temps.
Philosophie de production
Production intégrée à des objectifs sociaux et de formation : la cave emploie et forme les résidents de la Communauté. Engagement pour la durabilité environnementale ; certains vignobles sont gérés en régime biologique/biodynamique, selon les fiches techniques et le rapport social.
Terroir et vignobles
Vignobles sur les collines de Coriano (province de Rimini), à quelques kilomètres de la côte adriatique ; altitude moyenne indiquée ≈ 200 m. Sols principalement argilo-calcaires. Surface viticole indiquée sur le site : 105 hectares.
Récompenses
Montepirolo a reçu la distinction 'Tre Bicchieri' du Gambero Rosso.