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Sori’ Pradurent Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio 2022
Alario ClaudioDolcetto Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 75 cl 2022
$16.92−18%($22.56/ℓ)
Prix conseillé : $20.58
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Alario Claudio
- Nom
- Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
- Variété
- Dolcetto
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, amande, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Court en acier ou en bois de grande taille
- Type de fût
- Barriques usagées de troisième passage
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages frais, charcuterie
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Diano d'Alba
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sori’ Pradurent Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio
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Sori’ Pradurent di Alario Claudio est un Dolcetto di Diano d’Alba DOCG à l’expression franche et immédiate : au verre il présente une couleur rubis brillante et un profil olfactif dominé par des fruits rouges frais, avec des nuances de cerise et de petits fruits des bois qui ne deviennent jamais envahissants. L’expression est fragrante et directe, plus portée sur la buvabilité que sur la complexité cérébrale ; on perçoit une base douce qui invite à la gorgée et une légère note d’amande en finale, typique du cépage, qui ajoute du caractère sans alourdir.
En bouche, le vin se montre agile, avec un corps svelte mais un équilibre correct entre salinité et une tannicité délicate qui soutient sans dominer. C’est un compagnon de table polyvalent : il s’accorde bien avec les charcuteries et les préparations régionales, les plats de pâtes savoureux et les fromages moyennement affinés, mais il tient aussi face aux plats du quotidien. Servi frais, il révèle sa fraîcheur et sa facilité à boire ; idéal pour ceux qui cherchent un Dolcetto sincère, avec de la personnalité et un retour gustatif agréable et immédiat.
En bouche, le vin se montre agile, avec un corps svelte mais un équilibre correct entre salinité et une tannicité délicate qui soutient sans dominer. C’est un compagnon de table polyvalent : il s’accorde bien avec les charcuteries et les préparations régionales, les plats de pâtes savoureux et les fromages moyennement affinés, mais il tient aussi face aux plats du quotidien. Servi frais, il révèle sa fraîcheur et sa facilité à boire ; idéal pour ceux qui cherchent un Dolcetto sincère, avec de la personnalité et un retour gustatif agréable et immédiat.
Le domaine
Alario Claudio
PiémontItalieDepuis 1988
Petit domaine viticole familial de Diano d'Alba (CN), produisant des vins liés à des vignobles spécifiques et spécialisé dans le Dolcetto, la Barbera et le Nebbiolo (Barolo).
- Cépages
- Dolcetto, Barbera, Nebbiolo
- Azienda familiare di Diano d'Alba con produzione focalizzata sui cru locali (sorì).
- Specializzazione in vitigni autoctoni: Dolcetto di Diano d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo (Barolo).
- Esempi di cru prodotti: Sorì Costa Fiore, Sorì Montagrillo, Sorì Pradurent; Barolo Riva Rocca, Sorano, Cerretta.
- Approccio volto a basso rendimento in vigneto e alla valorizzazione della singola parcella.
- Accoglie visite in cantina e degustazioni.
L’histoire
La famille cultive des vignobles à Diano d'Alba depuis des générations ; les documents du domaine indiquent que les premières bouteilles portant l'étiquette Alario Claudio ont été produites en 1988. Certains crus historiques de la propriété, comme Sorì Costa Fiore, sont cultivés par la famille depuis des décennies (vignes plantées au milieu du XXe siècle dans les parcelles citées).
Philosophie de production
Le domaine privilégie un lien clair entre le vignoble et la bouteille : des vins qui expriment leur cru d'origine. Dans les vignes, il vise des rendements modérés et un travail attentif pour obtenir concentration et qualité ; au chai, méthode et patience mettent en valeur les caractéristiques des cépages autochtones.
Terroir et vignobles
Situé à Diano d'Alba, au cœur des Langhe (province de Coni, Piémont). Les vignobles du domaine comprennent des parcelles dans les crus du territoire et dans d'autres communes de la région des Langhe ; Sorì Costa Fiore est décrit comme un vignoble exposé sud-ouest, à environ 350 m d'altitude, sur des sols marno-calcaires (la superficie de la parcelle est indiquée comme étant de 2 ha dans la description du cru).