Le domaine
Alario Claudio
Petit domaine viticole familial de Diano d'Alba (CN), produisant des vins liés à des vignobles spécifiques et spécialisé dans le Dolcetto, la Barbera et le Nebbiolo (Barolo).
- Piémont · Italie
- Depuis 1988
- 7 produits
L’histoire
La famille cultive des vignobles à Diano d'Alba depuis des générations ; les documents du domaine indiquent que les premières bouteilles portant l'étiquette Alario Claudio ont été produites en 1988. Certains crus historiques de la propriété, comme Sorì Costa Fiore, sont cultivés par la famille depuis des décennies (vignes plantées au milieu du XXe siècle dans les parcelles citées).
Philosophie de production
Le domaine privilégie un lien clair entre le vignoble et la bouteille : des vins qui expriment leur cru d'origine. Dans les vignes, il vise des rendements modérés et un travail attentif pour obtenir concentration et qualité ; au chai, méthode et patience mettent en valeur les caractéristiques des cépages autochtones.
Terroir et vignobles
Situé à Diano d'Alba, au cœur des Langhe (province de Coni, Piémont). Les vignobles du domaine comprennent des parcelles dans les crus du territoire et dans d'autres communes de la région des Langhe ; Sorì Costa Fiore est décrit comme un vignoble exposé sud-ouest, à environ 350 m d'altitude, sur des sols marno-calcaires (la superficie de la parcelle est indiquée comme étant de 2 ha dans la description du cru).
Caractéristiques
- Cépages
- Dolcetto
- Barbera
- Nebbiolo
Ce qui le distingue
- Azienda familiare di Diano d'Alba con produzione focalizzata sui cru locali (sorì).
- Specializzazione in vitigni autoctoni: Dolcetto di Diano d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo (Barolo).
- Esempi di cru prodotti: Sorì Costa Fiore, Sorì Montagrillo, Sorì Pradurent; Barolo Riva Rocca, Sorano, Cerretta.
- Approccio volto a basso rendimento in vigneto e alla valorizzazione della singola parcella.
- Accoglie visite in cantina e degustazioni.