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Spumante Valdobbiadene Extra Dry Rive di Combai Gran Cuvée DOCG - Valgres - Serre di Pederiva
Serre di PederivaGlera Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 75 cl
$22.98−22%($30.64/ℓ)
Prix conseillé : $29.54
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Serre di Pederiva
- Nom
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Variété
- Glera
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, floral
- Méthode de vinification
- Méthode Charmat
- Sucres résiduels
- 12-17 g/l
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, entrées, poisson
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Valdobbiadene
- Taper
- Vin mousseux extra dry
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Spumante Valdobbiadene Extra Dry Rive di Combai Gran Cuvée DOCG - Valgres - Serre di Pederiva
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Sommelier AISpumante Valdobbiadene Extra Dry Rive di Combai Gran Cuvée DOCG - Valgres - Serre di Pederiva
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Le Spumante Valdobbiadene Extra Dry Rive di Combai Gran Cuvée DOCG de Valgres naît au cœur des collines de Combai, un cru réputé pour la production d’un excellent Prosecco au sein du territoire de Valdobbiadene. Réalisé entièrement avec des raisins Glera sélectionnés, ce vin libère une élégance subtile grâce à la méthode Charmat longue et méticuleuse qui met en valeur la fraîcheur et l’arôme variétal. La dégustation est caractérisée par un perlage fin et persistant, qui accompagne des notes fruitées de pomme golden, de pêche blanche et une délicate touche de fleurs blanches, enrichies de plaisantes nuances minérales typiques du terroir de la Rive di Combai. L’équilibre entre la douceur naturelle extra dry et l’acidité vive rend la Gran Cuvée parfaite comme apéritif raffiné ou en accompagnement de plats de poisson délicats et de fromages frais. À chaque gorgée, la pureté et la territorialité de Valdobbiadene s’expriment avec grâce et harmonie.
Le domaine
Serre di Pederiva
VenetoItalia
Domaine viticole familial des collines de Combai (Valdobbiadene), spécialisé dans le Prosecco Superiore DOCG et dans des cuvées issues de cépages autochtones tels que le Verdiso.
- Cépages
- Glera, Verdiso, Pinot Nero
- Production axée sur le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Viticulture héroïque et vendanges manuelles sur les terrasses de Combai.
- Production de Verdiso en pureté
- Boutique de vins et offres de dégustation au domaine
- Domaine familial en transmission
L’histoire
La maison est née de l'engagement des familles Pederiva et Mattiola envers le territoire de Combai; la production s'est développée comme une activité familiale transmise de génération en génération. Aujourd'hui, leurs enfants poursuivent l'activité, en maintenant l'attention portée aux pratiques traditionnelles des vignobles en terrasses et aux soins manuels de la vigne.
Philosophie de production
Pratiquent une viticulture étroitement liée au territoire: travail manuel sur les coteaux, respect de la biodiversité et pratiques axées sur la durabilité. L'approche combine tradition locale et innovation en cave pour valoriser les caractéristiques de chaque cru.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent sur les collines escarpées de Combai, dans la zone du Conegliano-Valdobbiadene, au pied des Prealpi Bellunesi: un paysage de terrasses où l'on pratique une viticulture héroïque et où l'on obtient des raisins destinés au Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ainsi qu'aux vins issus de cépages autochtones.
Récompenses
L'entreprise a obtenu des reconnaissances internationales, mentionnées sur son site, notamment des mentions aux concours 5StarWines, Mundus Vini et Berlin Wine Trophy; on trouve également, dans ses actualités, des distinctions/mentions de mérite telles que Growth Leaders / Industria Felix.