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Spumante Valdobbiadene Superiore Brut DOCG - Trèser - Serre di Pederiva
Serre di PederivaGlera Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 75 cl
$14.14−21%($18.85/ℓ)
Prix conseillé : $17.93
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Serre di Pederiva
- Nom
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Variété
- Glera
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, fruits frais, arômes de pomme
- Méthode de vinification
- Méthode Charmat
- Type de fût
- Autoclave
- Sucres résiduels
- Brut (max 12 g/l)
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, entrées légères, poisson
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Valdobbiadene
- Taper
- Mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Spumante Valdobbiadene Superiore Brut DOCG - Trèser - Serre di Pederiva
Autres questions
Sommelier AISpumante Valdobbiadene Superiore Brut DOCG - Trèser - Serre di Pederiva
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Le Spumante Valdobbiadene Superiore Brut DOCG de Trèser naît au cœur des collines de Valdobbiadene, un territoire unique pour la culture du cépage Glera, symbole depuis toujours du Prosecco de qualité. Ce Spumante exprime toute la fraîcheur et l’élégance qui caractérisent l’appellation, grâce à une sélection attentive des raisins et une vinification scrupuleuse.
La méthode Charmat confère au vin un perlage fin et persistant, tandis que l’affinage en acier préserve l’intensité des arômes floraux et fruités, avec des notes rappelant la pomme verte, les fleurs des champs et une délicate minéralité. En bouche, il est vif, équilibré et de bonne structure, avec une agréable note acidulée qui le rend extrêmement versatile.
Parfait en apéritif, il accompagne merveilleusement les plats de poisson, les entrées légères et les fromages frais, mettant en valeur les nuances de chaque bouchée sans les dominer. Un véritable joyau des collines de Trévise à déguster avec calme et attention.
La méthode Charmat confère au vin un perlage fin et persistant, tandis que l’affinage en acier préserve l’intensité des arômes floraux et fruités, avec des notes rappelant la pomme verte, les fleurs des champs et une délicate minéralité. En bouche, il est vif, équilibré et de bonne structure, avec une agréable note acidulée qui le rend extrêmement versatile.
Parfait en apéritif, il accompagne merveilleusement les plats de poisson, les entrées légères et les fromages frais, mettant en valeur les nuances de chaque bouchée sans les dominer. Un véritable joyau des collines de Trévise à déguster avec calme et attention.
Le domaine
Serre di Pederiva
VenetoItalia
Domaine viticole familial des collines de Combai (Valdobbiadene), spécialisé dans le Prosecco Superiore DOCG et dans des cuvées issues de cépages autochtones tels que le Verdiso.
- Cépages
- Glera, Verdiso, Pinot Nero
- Production axée sur le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Viticulture héroïque et vendanges manuelles sur les terrasses de Combai.
- Production de Verdiso en pureté
- Boutique de vins et offres de dégustation au domaine
- Domaine familial en transmission
L’histoire
La maison est née de l'engagement des familles Pederiva et Mattiola envers le territoire de Combai; la production s'est développée comme une activité familiale transmise de génération en génération. Aujourd'hui, leurs enfants poursuivent l'activité, en maintenant l'attention portée aux pratiques traditionnelles des vignobles en terrasses et aux soins manuels de la vigne.
Philosophie de production
Pratiquent une viticulture étroitement liée au territoire: travail manuel sur les coteaux, respect de la biodiversité et pratiques axées sur la durabilité. L'approche combine tradition locale et innovation en cave pour valoriser les caractéristiques de chaque cru.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent sur les collines escarpées de Combai, dans la zone du Conegliano-Valdobbiadene, au pied des Prealpi Bellunesi: un paysage de terrasses où l'on pratique une viticulture héroïque et où l'on obtient des raisins destinés au Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ainsi qu'aux vins issus de cépages autochtones.
Récompenses
L'entreprise a obtenu des reconnaissances internationales, mentionnées sur son site, notamment des mentions aux concours 5StarWines, Mundus Vini et Berlin Wine Trophy; on trouve également, dans ses actualités, des distinctions/mentions de mérite telles que Growth Leaders / Industria Felix.