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Syrah DOC Riserva - Baracchi

Name: Syrah DOC Riserva - Baracchi
Brand: Baracchi
SKU: D0673
Price: 36.61 USD
Availability: InStock

Baracchi

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Syrah 100% · DOC Cortona Syrah Riserva · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Baracchi
Nom	DOC Cortona Syrah Riserva
Variété	Syrah 100%
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Griotte, fruits des bois, violette, poivre, genièvre, clou, chocolat, tabac
Méthode de vinification	Fermentation en acier; macération ~30 jours
Région	Toscane (Cortone)
Zone de production	Montagne de Cortone
Pays	Italie
Taper	Vin rouge Riserva (DOC Cortone)
Vieillissement	18 mois en barriques et 6 mois en bouteille
Type de fût	Barriques en chêne français
Couleur	Rouge rubis intense et concentré
Température de service	16-18 °C
Accompagnement	Carni rosse, arrosti e selvaggina

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Descrizione

Le Syrah DOC Riserva de Baracchi est un vin rouge à base de Syrah, classé DOC Riserva et représentatif du style du producteur. De couleur rubis intense avec des reflets violacés, il s'ouvre sur un ensemble olfactif de fruits rouges et noirs mûrs, prune et mûre, soutenu par des notes épicées évoquant le poivre noir et de légères touches florales. En bouche il présente une structure pleine, des tanins structurés mais bien intégrés et une trame saline qui accompagne le développement gustatif. La finale est nette et de bonne persistance, gardant un équilibre entre fruit et épices sans excès.

Il s'accorde avec des plats à base de viandes rouges, rôtis, gibier et fromages affinés, ainsi qu'avec des préparations savoureuses à base de champignons ou de sauces riches. À servir dans un grand verre à une température légèrement fraîche pour les rouges (environ 16–18 °C) afin d'apprécier au mieux ses arômes et sa structure. Produit par Baracchi, il s'adresse à ceux qui recherchent un Syrah au caractère affirmé et à l'intensité plaisante.

Le domaine

Baracchi Winery – Domaine en Toscane (Cortona, province d'Arezzo)

Découvrez l'histoire et les vins de Baracchi Winery.

Domaine viticole à Cortona (Valdichiana) produisant du vin depuis 5 générations (depuis 1860). Environ 30 ha de vignobles répartis sur quatre sites ; associe production de vins et activités d'accueil.

Région: Toscane (Cortona, province d'Arezzo)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Baracchi Winery Le domaine Baracchi Winery

Histoire du domaine

Histoire familiale : la famille Baracchi cultive la vigne depuis 1860 ; l'exploitation a évolué jusqu'à environ 30 ha sur le territoire de Cortona.

Philosophie de production

Philosophie fondée sur le soin, la dévotion et le dynamisme : recherche d'authenticité et de qualité de la vigne à la cave, protection de l'écosystème et de la biodiversité, alliant tradition et innovation (collaboration avec l’œnologue Riccardo Cotarella).

Terroir et vignobles

Localisation : Cegliolo, Cortona (Valdichiana) — vignobles (≈30 ha) répartis sur quatre sites, tous situés dans la DOC Cortona.