Le domaine
Baracchi Winery
Domaine vitivinicole familial de Cortona (Toscane), producteur de vins DOC Cortona et de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, intégré à des activités d'accueil.
- Toscane · Italie
- Depuis 1860
- 9 produits
L’histoire
La famille Baracchi cultive la vigne dans la région de Cortona depuis des générations; l'entreprise déclare des origines historiques remontant à 1860 et poursuit aujourd'hui la production vinicole en alliant tradition familiale et approches modernes de la vinification.
Philosophie de production
Valoriser le terroir de Cortona en traduisant les caractéristiques de chaque cru en vins expressifs: attention à la sélection des raisins, techniques œnologiques contemporaines et un lien fort entre production vitivinicole et hospitalité.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines de la Valdichiana/Cortona, répartis en quatre zones avec des sols caillouteux, sableux et parfois calcaires; certaines parcelles atteignent environ 500–600 mètres d'altitude, offrant des amplitudes thermiques qui favorisent la concentration aromatique.
Caractéristiques
- Cépages
- Syrah
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Trebbiano
- Pinot Noir
- Hectares
- 32.0
Ce qui le distingue
- Production au sein de la DOC Cortona
- Vignobles répartis sur quatre crus distincts autour de Cortona.
- Vins effervescents méthode traditionnelle
- Lien avec le relais Il Falconiere / activités du resort vinicole
- Domaine familial en collaboration avec des œnologues reconnus.
