Chargement du média…
Whisky Miyagikyo Discovery Aromatic YEAST 70cl - Nikka
NikkaWhisky 70 cl 47.0% vol Fruité, floral, légèrement épicé
$268.40−16%($383.43/ℓ)
Prix conseillé : $320.54
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Nikka
- Taper
- Whisky
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 47.0%
- Profil aromatique
- Fruité, floral, légèrement épicé
- Ingrédients
- Eau, malt d'orge
- Type de fût
- Fûts de chêne américain et européen
- Méthode de distillation
- Distillation continue et pot still
- Nombre de distillations
- 2
- Filtration
- À froid
- Couleur
- Ambre clair
- Consommation
- Pur, avec de l'eau ou des glaçons
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Whisky Miyagikyo Discovery Aromatic YEAST 70cl - Nikka
Autres questions
Sommelier AIWhisky Miyagikyo Discovery Aromatic YEAST 70cl - Nikka
Autres questions
Le Whisky Miyagikyo Discovery Aromatic YEAST est un distillat japonais raffiné de Nikka, produit dans la célèbre distillerie de Sendai, située dans la région de Miyagi. Ce single malt incarne l'élégance et la délicatesse typiques du style nippon, grâce à l'utilisation soigneuse de levures sélectionnées qui confèrent un profil aromatique unique et riche en nuances florales et fruitées. Le territoire montagneux d'origine du distillat, caractérisé par un climat frais et des eaux cristallines, contribue à créer un environnement idéal pour une fermentation lente et contrôlée, valorisant la pureté et la finesse des arômes.
Au nez, il s'ouvre sur des notes fraîches de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnées de senteurs de fleurs des champs et d'une délicate touche herbacée, tandis qu'en bouche, il surprend par sa douceur et sa persistance, avec une finale légèrement épicée et vanillée provenant de l'affinage en fûts de chêne américain et européen. Parfait tant pour les amateurs de whiskys sophistiqués que pour ceux qui souhaitent découvrir de nouveaux horizons sensoriels dans le monde des malts japonais, il se marie à merveille avec des plats à la saveur douce, comme les sushis, le poisson cru ou les fromages frais.
Au nez, il s'ouvre sur des notes fraîches de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnées de senteurs de fleurs des champs et d'une délicate touche herbacée, tandis qu'en bouche, il surprend par sa douceur et sa persistance, avec une finale légèrement épicée et vanillée provenant de l'affinage en fûts de chêne américain et européen. Parfait tant pour les amateurs de whiskys sophistiqués que pour ceux qui souhaitent découvrir de nouveaux horizons sensoriels dans le monde des malts japonais, il se marie à merveille avec des plats à la saveur douce, comme les sushis, le poisson cru ou les fromages frais.
Producteur
Nikka
Hokkaidō et MiyagiJaponDepuis 1934
Nikka est un producteur japonais de spiritueux fondé par Masataka Taketsuru en 1934. Avec deux sites de production principaux — Yoichi (Hokkaidō) et Miyagikyo (Miyagi/Sendai) — la société réalise une gamme de whisky (single malt, blended et grain) et des produits comme le Nikka Coffey Gin qui intègrent des techniques traditionnelles et des botanicals japonais.
- Fondée par Masataka Taketsuru, figure centrale de l'histoire du whisky japonais.
- Yoichi conserve l'utilisation historique d'alambics pot still chauffés au charbon.
- Miyagikyo emploie des Coffey stills pour la production de grain et propose un style plus 'lowland'.
- Le Nikka Coffey Gin utilise des agrumes japonais et des épices locales telles que le poivre sanshō.
Les spécialités
- whisky japonais
- single malt
- blended whisky
- gin
- grain whisky
- production et assemblage traditionnels
L’histoire
Masataka Taketsuru, formé en Écosse, a fondé l'entreprise (alors Dai Nippon Kaju) en 1934 et a achevé la construction du site de Yoichi la même année. Par la suite, en 1969, la distillerie de Miyagikyo près de Sendai a été inaugurée. Au fil des ans, Nikka a développé des gammes de single malts, de blended et de whiskies de grain, s'imposant comme l'un des producteurs historiques du whisky japonais.
Distillation
Pot still avec chauffage direct au charbon (Yoichi) et Coffey column still pour la production de grain whisky et pour certains distillats de base ; utilisation de la distillation continue Coffey pour conférer de la texture aux composants grain.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois avec opérations de transvasement et 'marriage' en grands entrepôts pour créer les assemblages et harmoniser les composants.
Matières premières
- malt d'orge
- maïs
- eau
Produits représentatifs
- Nikka Yoichi Single Malt
- Nikka Miyagikyo Single Malt
- Nikka From The Barrel
- Nikka Coffey Grain
- Nikka Coffey Malt
- Nikka Coffey Gin
- Nikka Taketsuru (Pure Malt)