Producteur
Alba87
Gin artisanal de Romagne, distillé en utilisant l'inflorescence du cépage Albana comme botanique principale.
- Émilie‑Romagne (Romagne, province de Forlì‑Cesena) · Italie
- 1 produit
L’histoire
Marque créée par Marco Zavalloni ; le site indique « Since 2021 ». La famille Zavalloni produit du vin depuis cinq générations. La distillation a été réalisée par le master distiller Gianluigi Valentini dans sa maison à Tassullo (TN).
Philosophie de production
Allier la tradition vitivinicole de la Romagne et l'innovation : utiliser la fleur éphémère de l'Albana pour des profils floraux, agrumés et une finale sèche ; fort ancrage dans l'identité romagnole (symbole du coq).
Terroir
Adresse indiquée à Cesena (Via Orintia Romagnoli 21) — zone de production et d'inspiration : Romagne.