Embouteilleur indépendant
Compass Box
Compass Box est un producteur et embouteilleur indépendant de Scotch whisky fondé par John Glaser en 2000. Basé au Royaume-Uni, il est réputé pour ses blends innovants, sa transparence sur les composants des assemblages et une gamme allant du blended grain au blended malt et blended scotch.
- Edinburgh · Écosse · Royaume-Uni
- Depuis 2000
- 11 produits
L’histoire
Fondée en 2000 par John Glaser, ancien directeur marketing de Johnnie Walker, Compass Box s'est imposée comme une entité indépendante spécialisée dans l'assemblage et l'embouteillage de whiskies écossais achetés auprès de différentes distilleries. Au fil des ans, la société a lancé des produits pionniers tels que Hedonism (blended grain) et a attiré l'attention publique pour des litiges réglementaires concernant les techniques de maturation et la transparence des composants des blends.
Philosophie de production
La philosophie de l'entreprise repose sur l'innovation, la narration via les étiquettes et la mise en valeur du rôle du bois ("cask is king"). Compass Box promeut une plus grande transparence dans l'univers du Scotch en montrant, lorsque possible, les composants de ses blends et en expérimentant les finishes et l'influence des fûts.
Terroir
Écosse / Royaume-Uni. Les composants des blends proviennent de différentes distilleries de Scotch whisky situées dans plusieurs régions d'Écosse ; le siège est au Royaume-Uni et les activités commerciales ont une vocation internationale.
Récompenses
De nombreuses distinctions internationales pour des expressions individuelles (y compris des prix aux World Whiskies Awards et d'autres concours pour des bouteilles telles que Hedonism, The Spice Tree, Glasgow Blend et Orchard House au fil des ans).
Méthode de production
Compass Box n'est pas une distillerie ; la société sélectionne des distillats (malt et grain) provenant de différentes distilleries écossaises, crée des assemblages ciblés, réalise des maturations/finishes spécifiques et procède à l'embouteillage. Pour certaines sorties, des phases de maturation ou de finition en fûts sélectionnés sont appliquées pour obtenir des profils aromatiques distinctifs.
Distillation
Ils ne distillent pas en interne ; assemblage et blending de distillats achetés auprès de différentes distilleries de Scotch.
Vieillissement
Maturation en fûts de chêne avec possibles finitions/secondaires maturations en fûts spécifiques (varie selon l'expression) ; le bois et le type de fût sont des éléments clés dans les choix d'affinage.
Caractéristiques
- Type
- Embouteilleur indépendant
- Ville
- Edinburgh
- Catégories
- whisky écossais
- blended scotch
- blended malt
- whisky de grain
- embouteilleur indépendant
- Matières premières
- orge maltée
- autres céréales pour whisky (grain)
- Fûts et contenants de vieillissement
- sherry butts / fûts assaisonnés à l'oloroso
- fûts de vin espagnol
- ex-bourbon
- chêne français (utilisation documentée dans certaines expérimentations/finitions)
- Produits représentatifs
- Hedonism
- Orchard House
- Nectarosity
- Crimson Casks
- Peat Monster
- Great King Street (Artist & Glasgow Blend)
- Secrets Of Smoke
- Metropolis
- Art & Decadence
- Spice Tree
Ce qui le distingue
- Fondée par John Glaser en 2000 comme société indépendante d'assemblage et d'embouteillage.
- Pionnière avec Hedonism, l'un des premiers blended grain marquants de la gamme moderne.
- Forte attention à la transparence sur le contenu des blends et expérimentation de l'influence des fûts.
- Gamme incluant blended grain, blended malt et blended scotch, avec sorties core et éditions limitées.