Marque
Rhum Rhum
Rhum Rhum est une marque de rhum agricole née d'une collaboration entre le maître distillateur Vittorio (Gianni) Capovilla et Luca Gargano (Velier). Les produits sont liés à l'île de Marie‑Galante (Guadeloupe) et comprennent la gamme PMG (rhum blanc/agricole) ainsi que des éditions vieillies appelées Liberation.
- Grand‑Bourg · Marie‑Galante · Guadeloupe (France)
- 3 produits
Rhum Rhum
Découvrir le producteur
L’histoire
Le projet Rhum Rhum est né de la collaboration entre l'expertise en distillation de Vittorio (Gianni) Capovilla et l'importateur/embouteilleur Velier (Luca Gargano). La production a été lancée à Marie‑Galante (Guadeloupe) avec l'installation d'alambics conçus par Capovilla dans des structures locales (y compris des périodes d'utilisation de la distillerie Bielle) ; les premières bouteilles PMG sont apparues sur le marché à la fin des années 2000. Par la suite, la marque a également publié des bouteilles vieillies sous le nom Liberation et des versions intégrales en cask strength.
Philosophie de production
Mettre en valeur le terroir de Marie‑Galante et les variétés locales de canne à sucre par des distillats de style "rhum agricole" ; valoriser les expressions pures (PMG) et publier des cuvées réservées/limitées (Liberation).
Terroir
Marie‑Galante, archipel de la Guadeloupe (département d'outre‑mer français).
Méthode de production
Production de style rhum agricole à partir du jus de canne local ; distillation sur des alambics de petit format conçus pour sublimer les arômes du vesou, puis embouteillage en versions blanches et vieillies.
Distillation
Distillation en petits alambics de type pot‑still/bain‑marie conçus par Capovilla (installations artisanales installées à Marie‑Galante).
Vieillissement
Pour les versions Liberation, des élevages en fûts sont utilisés avec vieillissement en climat tropical ; certaines éditions sont publiées en cask strength.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Grand‑Bourg
- Catégories
- rum agricole de Marie‑Galante
- marque de rhum
- bouteilles en éditions limitées
- rhum vieillis (Liberation / Version Integrale)
- Matières premières
- jus de canne à sucre (vesou)
- Fûts et contenants de vieillissement
- ex‑bourbon
- fûts/barriques en chêne français
- fûts de vin (ex. Sauternes pour certaines Version Integrale)
- Produits représentatifs
- Rhum Rhum PMG (rhum blanc/agricole)
- Rhum Rhum Liberation 2020 70cl
- Rhum Rhum Liberation 2020 Integral 70cl
Ce qui le distingue
- Collaboration entre Vittorio (Gianni) Capovilla et Luca Gargano (Velier).
- Production liée à l'île de Marie‑Galante (Guadeloupe).
- Gamme PMG (rhum blanc/agricole) et série Liberation pour les bouteilles vieillies/Version Integrale.
- Utilisation d'alambics bain‑marie conçus par Capovilla.