Tullibardine

Le site possède une longue histoire liée aux activités brassicoles et de distillation depuis 1488 ; la distillation moderne a été lancée par William Delme-Evans dans les années immédiatement après la Seconde Guerre mondiale (la page officielle indique 1947 comme l'année où Delme-Evans a converti l'ancienne brasserie en distillerie). L'installation est restée inactive pendant une période entre les années 1990 et 2003, lorsqu'un groupe d'investisseurs l'a relancée ; en 2011 la propriété est passée à un groupe français spécialisé dans les vins et spiritueux (entité commerciale opérant ensuite sous le nom Terroirs Distillers). Depuis, la distillerie a repris la production et dispose d'une tonnellerie, d'entrepôts de vieillissement et d'une ligne d'embouteillage sur site.

Grande attention au contrôle artisanal de l'ensemble du processus de production (à l'exception du maltage), avec un accent sur la qualité du distillat de base et le choix des fûts pour obtenir des expressions nettes valorisant le bois et la matière première.

Blackford, Perthshire, au pied des Ochil Hills (région des Highlands, Écosse). La distillerie utilise comme source d'eau les sources de la Danny Burn.

Tous les processus de production se déroulent sur site à l'exception du maltage ; installation avec un moulin Porteus, plusieurs washbacks, alambics en cuivre et tonnellerie interne. Vieillissement et mise en bouteille gérés en interne.

Distillation traditionnelle en alambics en cuivre (pot stills) ; le processus de production est entièrement géré sur site, sauf le maltage.

Élevage en fûts dans des entrepôts traditionnels sur site ; les expressions principales sont élevées en fûts ex-bourbon (first-fill) avec quelques bouteilles finies en fûts de sherry, banyuls ou fûts de vin pour des éditions particulières.