La cantina
Castello di Verduno
Cantina storica situata nel comune di Verduno (CN) nelle Langhe; produce vini tipici della zona come Barolo, Barbaresco e il locale Verduno Pelaverga con pratiche vinicole prevalentemente tradizionali.
- Piemonte · Italia
- 9 prodotti
La storia
L'edificio ha origini rinascimentali e attraversa una lunga storia locale; risulta ricostruito in epoche successive e nel 1838 fu acquisito da Carlo Alberto di Savoia, che affidò la gestione della tenuta a un enologo. Nel XX secolo la proprietà è passata nelle mani di famiglie locali che hanno sviluppato l'attività enoturistica trasformando il castello in struttura con cantina, ristorante e albergo e proseguendo la produzione vinicola storica del territorio.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara di puntare su vini che esprimano chiaramente il territorio delle Langhe, privilegiando pratiche a basso intervento e una vinificazione tradizionale per le grandi denominazioni, con attenzione alla cura della vite in vigna.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti tra il comune di Verduno e la zona di Barbaresco, nel cuore delle Langhe. Il produttore è legato alle denominazioni locali e alla valorizzazione di vitigni autoctoni come il Pelaverga piccolo oltre a Nebbiolo per Barolo e Barbaresco.
Caratteristiche
- Vitigni
- Nebbiolo
- Pelaverga Piccolo
- Barbera
- Dolcetto
- Arneis
- Freisa
- Favorita
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Sauvignon Blanc
Cosa lo distingue
- Castello storico legato ai Savoia.
- Produzione di Barolo e Barbaresco e valorizzazione del Verduno Pelaverga.
- Gestione familiare con attività integrate di cantina, ristorante e albergo.
- Vinificazione tradizionale per le denominazioni principali: fermentazione in tino aperto e lungo affinamento in botti grandi.
- Presenza di vini singoli legati a cru/località.