La cantina
Domaine Bouchié-Chatellier
Produttore familiare di Pouilly-Fumé con sede a Saint-Andelain; noto per tre cuvée (La Renardière, Argile à S, Premier Millésimé) e per vini ottenuti da vigneti su terroir a silex.
- Loira (appellazione Pouilly-Fumé) - Saint-Andelain · Francia
- 3 prodotti
La storia
A seguito dell’unione di due famiglie pioniere dell’appellazione, il dominio è oggi guidato da Arnaud Bouchié che rappresenta la quarta generazione. L’azienda è tradizionalmente orientata alla produzione esclusiva di Pouilly-Fumé e ha una lunga presenza nell’ambito locale, con riconoscimenti e selezioni su guide e concorsi internazionali.
Filosofia produttiva
Lavoro di vigna selettivo e vendemmia definita tramite analisi della maturazione; cernita manuale delle uve, vinificazione e imbottigliamento effettuati per gravità quando possibile. Si combinano pratiche tradizionali e tecniche moderne per esaltare la tipicità dei terroir.
Territorio e vigneti
Situato sul rilievo della Butte de Saint-Andelain, nel cuore dell’appellazione Pouilly-Fumé; i vigneti poggiano su suoli ricchi di silex che conferiscono mineralità e carattere ai vini.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti in concorsi e guide: medaglie d'oro e d'argento al Concours Mondial, Mondial des Vins Blancs, IWSC/IWC, Decanter e selezioni su Guide Hachette e Wine Enthusiast.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Ettari
- 22.0
Cosa lo distingue
- Produzione esclusiva di Pouilly-Fumé
- Tre cuvée principali: La Renardière, Argile à S, Premier Millésimé.
- Vigneti sul rilievo della Butte de Saint-Andelain con terroir a silex
- Lavorazioni: vendemmia selettiva, cernita manuale e vinificazione per gravità
- Azienda familiare
- Azienda citata come estensione di circa 22 ettari