La cantina
Champagne Erick Schreiber
Maison di Champagne specializzata in pratiche biodinamiche, con vigneti nella Côte des Bar (Aube). Nota per cuvée caratterizzate da forte espressività del terreno e per sperimentazioni a basso intervento (alcune cuvée senza solfiti aggiunti).
- Côte des Bar (Champagne, Aube) · Francia
- Dal 1981
- 2 prodotti
La storia
Erick Schreiber si è stabilito come vignaiolo agli inizi degli anni 1980 e ha costruito gradualmente la sua proprietà durante quel decennio, focalizzandosi su pratiche biodinamiche e sulla valorizzazione dei suoli kimmeridgiani della Côte de Bar. Nel corso degli anni ha introdotto diverse varietà e ha sviluppato cuvée particolari, compresa una linea sperimentale senza solfiti. Fonti pubblicate riportano cifre di produzione variabili; per questo campo si preferisce lasciare il valore non specificato.
Filosofia produttiva
Proteggere e valorizzare la vita del suolo mediante biodinamica e interventi minimi in cantina. L'approccio privilegia l'osservazione del terroir, la biodiversità e tecniche volte a esprimere la purezza delle uve con dosaggi e affinamenti studiati per conservare tensione e mineralità.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nella parte meridionale della Champagne, nella Côte des Bar, circa 45 km a sud di Troyes; parcelle a Courteron e Gyé-sur-Seine su suoli argillo-calcarei con influssi kimmeridgiani.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Blanc
- Pinot Gris
- Ettari
- 6.5
Cosa lo distingue
- Pioniere della biodinamica in Champagne; valorizzazione del suolo come principio guida.
- Vigneti di circa 6,5 ettari tra Courteron e Gyé-sur-Seine.
- Produzione di cuvée innovative, inclusa la cuvée 'Astral' e proposte senza solfiti aggiunti.
- Vitigni con forte predominanza di Pinot Noir e reintroduzione del Pinot Gris in alcune parcelle.
- Certificazioni biologiche/biodinamiche riportate nelle schede prodotto e nei cataloghi.