La cantina
Garbole
Cantina boutique veronese guidata dai fratelli Finetto, nota per vini rossi di grande struttura (Amarone, Recioto, IGT) e per una forte identità sperimentale e territoriale.
- Veneto · Italia
- Dal 1994
- 9 prodotti
La storia
Garbole è il progetto vitivinicolo dei fratelli Ettore e Filippo Finetto. L'idea dell'azienda risulta attestata sin dal 1994 nelle fonti ufficiali; nel corso degli anni i fratelli si sono affermati come produttori indipendenti e «outsider», concentrandosi su produzioni limitate e su sperimentazioni enologiche che valorizzano varietà locali e tecniche di appassimento.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale improntata all'autonomia creativa: rispetto della materia prima, prevalenza del lavoro manuale e vocazione sperimentale. I fondatori si definiscono autodidatti e privilegiano l'espressione del territorio e dell'uva rispetto a logiche commerciali e di marketing.
Territorio e vigneti
Sede e vigneti si trovano nella località Garbole, Comune di Tregnago (Provincia di Verona), nella Val d'Illasi tra la zona del Soave e la Valpolicella. Vigneti situati su terreni argillosi e vulcanici di origine alluvionale, con vigneti collocati indicativamente tra i 300 e i 450 m di altitudine.
Caratteristiche
- Vitigni
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Saccola
- Pontedarola
- Negrara
- Spigamonti
- Ettari
- 10.0
- Bottiglie all’anno
- 25000
Cosa lo distingue
- Proprietà: fratelli Ettore e Filippo Finetto; identità produttiva definita e «outsider».
- Produzioni focalizzate sui rossi di struttura: Hatteso (Amarone Riserva), Hestremo (Recioto), Heletto (Veneto IGT) e l'inedita edizione limitata Hurlo.
- Vigneti nella località Garbole, Tregnago (Val d'Illasi), con esposizioni e suoli argillosi/vulcanici che contribuiscono alla mineralità dei vini.
- Approccio sperimentale: uso di varietà minori recuperate e tecniche di appassimento per vini distintivi.
- Vendita diretta e boutique online con numero ristretto di referenze (shop ufficiale conta poche decine di prodotti; lo shop proprietario riporta circa 8-9 etichette attive).