La cantina
Gianfranco Fino
Viticoltore pugliese noto per l'interpretazione elegante e territoriale del Primitivo di Manduria (vino simbolo 'Es'); produzione concentrata su Primitivo e Negroamaro, con vigneti allevati ad alberello.
- Puglia (Salento) · Italia
- Dal 2004
- 20 prodotti
La storia
Gianfranco Fino ha iniziato la propria attività nel 2004 acquistando un piccolo vigneto di Primitivo e, nel tempo, ha ampliato la proprietà salvando vigne vecchie del territorio. La cantina è cresciuta rapidamente in reputazione grazie al Primitivo 'Es', divenuto il vino di riferimento dell'azienda e oggetto di attenzione della critica internazionale.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a vini con forte identità territoriale: cura maniacale della vigna, lavoro manuale e attenzione alle vecchie piante allevate ad alberello. L'approccio unisce istinto, passione e rispetto per il territorio; le etichette e i nomi dei vini richiamano riferimenti culturali citati dalla cantina.
Territorio e vigneti
Sede e vigneti nel Salento, su suoli rossi calcareo-argillosi esposti alla brezza dello Ionio; vigneti allevati prevalentemente ad alberello pugliese.
Premi e riconoscimenti
Viticoltore dell’anno — Gambero Rosso.
Caratteristiche
- Vitigni
- Primitivo
- Negroamaro
Cosa lo distingue
- Vino simbolo: 'Es' riconosciuto e recensito dalla critica internazionale
- Produzione focalizzata esclusivamente su Primitivo e Negroamaro
- Vigneti allevati ad alberello pugliese su suoli rossi calcareo-argillosi
- Sede: Contrada Reni, Manduria — attività con wine experience e ospitalità
