La cantina
Roberta Valletti
Piccola azienda vitivinicola biologica delle Langhe (Novello, CN) che produce etichette in quantità limitata e affianca alla viticoltura la lavorazione della nocciola.
- Piemonte · Italia
- Dal 2019
- 1 prodotto
La storia
L’attività affonda le radici in una tradizione familiare iniziata nei primi del '900; Roberta ha iniziato a firmare le proprie bottiglie nel 2019, trasformando i vigneti di famiglia in una produzione a suo nome e costruendo un progetto artigianale attento alla qualità e al territorio.
Filosofia produttiva
Produzione biologica certificata con attenzione artigianale a tutte le fasi. L’approccio punta su pochi vini in tirature limitate per seguire personalmente ogni passaggio, valorizzando il carattere delle Langhe e la sostenibilità agricola.
Territorio e vigneti
Langhe — colline del Cuneese, area tradizionale del Barolo dove sono presenti anche vigneti in comuni limitrofi come Piozzo, Clavesana e Dogliani.
Caratteristiche
- Vitigni
- Nebbiolo
- Nas-cëtta
- Dolcetto
- Ettari
- 12.0
- Bottiglie all’anno
- 3000
Cosa lo distingue
- Azienda biologica certificata.
- Produzione di Nas-cëtta del Comune di Novello.
- Langhe DOC Rosso 'Roccia' prodotto da Dolcetto.
- Produzione contenuta.
- Coltivazione di noccioleti e produzione di prodotti da nocciola biologici.