Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOCG - Magnum - Le Poiane - Bolla 2019

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOCG - Magnum - Le Poiane - Bolla è un gioiello enologico che incarna l'essenza e la tradizione del territorio della Valpolicella, presentato in un imponente formato Magnum che ne esalta le caratteristiche e ne prolunga la longevità. Questa etichetta "Le Poiane", tra le più prestigiose della cantina Bolla, porta con sé il nome che evoca la maestosità e l'eleganza dei rapaci che volteggiano sui vigneti di questa storica regione vinicola, simbolo della natura e della biodiversità che contraddistingue queste terre.

Il formato Magnum (1,5L) non solo garantisce un'evoluzione più armoniosa del vino nel tempo, grazie alla minore incidenza dell'ossigeno, ma si afferma anche come una scelta di grande impatto visivo per occasioni speciali, celebrative o come regalo significativo per gli amanti del vino.

Visivamente, il Valpolicella Ripasso Le Poiane si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granati che si accentuano con la maturazione. Al naso, offre una sinfonia di aromi complessi e avvolgenti, con note dominanti di ciliegie sotto spirito, prugne secche, arricchite da sfumature di spezie dolci, vaniglia e un leggero tocco di cioccolato e tabacco, testimoni del suo passaggio in barrique.

Al palato, la potenza e l'eleganza si fondono magnificamente: il Magnum di Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Poiane di Bolla mostra una struttura ricca, con tannini vellutati e un equilibrio perfetto tra acidità e alcol. Il caratteristico processo di "ripasso" conferisce al vino una densità e una complessità di sapori, che vanno dalla frutta matura a note più evolute di cuoio e spezie, culminando in un finale lungo e persistente.

Ideale per essere accompagnato a piatti di carne rossa robusti, selvaggina, piatti di formaggi stagionati e ricchi, questo vino è anche perfetto per essere degustato da solo, come momento di puro piacere e meditazione.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Veneto