Bertani

Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1989 - Bertani 1989

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bertani
Denominazione	Recioto della Valpolicella Classico Superiore
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Annata	1989
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di ciliegia e prugna
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione parziale
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso dolce passito
Invecchiamento	Minimo 2 anni
Tipo di botte	Botti di rovere grandi
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Dopo 10 anni, ottimo con invecchiamento
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, dessert al cioccolato

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Descrizione

Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1989 di Bertani è una delle espressioni più raffinate della tradizione enologica della Valpolicella. Prodotto da uve selezionate con cura e sottoposte a un appassimento lento, questo vino rivela una complessità e una profondità straordinarie. Di colore rosso rubino intenso con sfumature granate, il bouquet aromatico è dominato da note di frutta matura, come prugne e ciliegie, arricchite da sentori di spezie dolci, cioccolato fondente e tabacco.

In bocca, il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1989 presenta una struttura sontuosa e avvolgente, con tannini vellutati e una piacevole acidità che bilancia la naturale dolcezza del vino. Il finale è lungo e persistente, con ritorni aromatici che ricordano il caramello, la frutta secca e un sottile accento balsamico.

Questo Recioto è perfetto da abbinare a piatti di grande struttura e sapore, come arrosti, formaggi stagionati e dolci a base di cioccolato. Grazie alla sua complessità aromatica e la sua struttura elegante, è anche un vino ideale per essere degustato da solo, come vino da meditazione. Una bottiglia che rappresenta un pezzo di storia e un'esperienza sensoriale unica, perfetta per gli intenditori e gli amanti dei vini di alta qualità.

La cantina

Bertani – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Bertani.

Cantina storica veronese famosa per lo stile elegante dell'Amarone della Valpolicella Classico e per vini territoriali della Valpolicella/Valpantena.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1857

Vitigni: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Cantina storica fondata nel 1857 dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani. Sede storica e simbolo: Villa Mosconi Bertani a Novare di Arbizzano di Negrar. Specializzazione nell'Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni tipici: Corvina Veronese e Rondinella. Collezione di annate storiche e progetti legati alla conservazione della memoria produttiva.

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Storia della cantina

Fondata dalla famiglia Bertani nella seconda metà dell'Ottocento, la cantina ha costruito una lunga tradizione legata alla Valpolicella e alla produzione di vini secchi e di appassimento. La proprietà storica include la Villa Mosconi a Novare di Arbizzano di Negrar, sede storica legata alla nascita e alla conservazione di molte pratiche vitivinicole locali. Bertani conserva una lunga sequenza di annate storiche e ha contribuito alla definizione dello stile dell'Amarone nella zona.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio preservando uno stile coerente: rispetto per il luogo, coerenza stilistica e pazienza produttiva. L'azienda combina tradizione e ricerca, puntando su vini riconoscibili per identità e longevità.

Territorio e vigneti

Zona di produzione concentrata nella Valpolicella Classica e nella Valpantena. La cantina utilizza vigneti storici legati alla Tenuta Novare / Villa Mosconi e pratica tecniche tradizionali di appassimento per i vini da Recioto/Amarone.