Varvaglione

Primitivo di Manduria DOP Papale Oro - Varvaglione 2021

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Varvaglione
Denominazione	Primitivo di Manduria DOP
Vitigno	Primitivo
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata, macerazione prolungata
Regione	Puglia
Zona di produzione	Manduria
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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Descrizione

Il Primitivo di Manduria DOP Papale Oro di Varvaglione è un vino rosso denso e raffinato che celebra con nobiltà il vitigno Primitivo, coltivato nelle fertili terre pugliesi. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, svelando sfumature di viola sul bordo del calice. Al naso, il bouquet è intenso e complesso, con aromi dominanti di frutti rossi maturi come prugna e ciliegia, accostati a note di vaniglia e spezie dolci, grazie all'affinamento in barriques.

In bocca, il Papale Oro accarezza il palato con una struttura robusta yet elegantly balanced, offrendo una texture vellutata e tannini ben integrati. Il finale è persistente, lasciando un retrogusto gradevolmente speziato. È un vino che promette una eccellente evoluzione e longevità.

Ideale per accompagnare piatti strutturati come carne rossa grigliata, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati. La sua complessità lo rende perfetto anche come vino da meditazione. Servezlo a una temperatura di 18°C per esaltare tutte le sue qualità.

La cantina

Varvaglione 1921 – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Varvaglione 1921.

Cantina famigliare del Salento (Leporano, Taranto) che valorizza i vitigni autoctoni pugliesi con un approccio che combina tradizione e tecniche di vinificazione moderne.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 1921

Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico

Azienda a conduzione familiare operativa dal 1921. Sede e cantina a Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello. Circa 150 ettari di vigneti di proprietà. Produzione annua dichiarata di ordine di milioni di bottiglie. Forte focalizzazione sui vitigni autoctoni pugliesi e su linee tematiche come Papale e Masseria Pizzariello.

Acquista tutti i vini Varvaglione 1921 La cantina Varvaglione 1921

Storia della cantina

La storia della famiglia Varvaglione è raccontata come un percorso iniziato nel 1921 nella zona tra Pulsano e Leporano. Oggi la realtà aziendale è guidata da più generazioni della famiglia e si è sviluppata fino a diventare un riferimento regionale per la produzione e l’esportazione di vini pugliesi, con etichette come le linee Papale e Masseria Pizzariello che richiamano appezzamenti storici come la Contrada Papale.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara una filosofia radicata nel territorio: identità locale, valorizzazione dei vitigni autoctoni e equilibrio tra memoria e innovazione. Promuove pratiche orientate alla qualità in vigna e in cantina, con progetti di sostenibilità e certificazioni di sistema per la gestione della qualità e della sicurezza alimentare.

Territorio e vigneti

Operativa nel cuore del Salento, con vigneti e produzioni legate a zone tipiche del Primitivo di Manduria e ad altre aree del Salento; alcune etichette provengono dalla storica Masseria Pizzariello e dalla Contrada Papale.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti editoriali e punteggi su testate specializzate; inserimento nella classifica Top 100 del Corriere della Sera Economia; segnalazioni in guide e premi nazionali.