Follador

Ruiol Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG - Astucciato - Follador

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Formato: 75 cl

-15%


Prezzo consigliato: CHF 21.88
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Informazioni tecniche
Produttore Follador
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno Glera
Gradazione 11.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali e fruttate, sentori di mela e pera
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene
Nazione Italia
Tipologia Spumante extra dry
Invecchiamento Circa 120 giorni a 0°C
Tipo di botte Autoclave
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti leggeri, pesce
Il Ruiol Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG, presentato in un'elegante confezione astucciata dalla rinomata cantina Follador, è un esemplare che incarna la tradizione e la qualità dell'enologia veneta. Questo prosecco proviene dalle pendici fertili delle colline di Valdobbiadene, una zona rinomata per la produzione di spumanti di altissimo livello.

Caratterizzato da un perlage fine e persistente, il Ruiol Extra Dry offre un bouquet aromatico dove spiccano note di mela verde, pera, e un leggero tocco floreale di glicine e rosa bianca. Al palato, si distingue per la sua freschezza e vivacità, bilanciata da una dolcezza delicata che rende questo vino estremamente piacevole e amabile.

Ideale come aperitivo, può magnificamente accompagnare antipasti leggeri, piatti di pesce o frutti di mare. Estremamente versatile, è anche perfetto come protagonista in occasioni festive e brindisi speciali. La sua freschezza e la sua effervescenza sono un invito a celebrare i momenti gioiosi della vita.

La sua gradazione alcolica si attesta intorno ai 11% vol. e la sua tenuta in bocca, unitamente al equilibrato rapporto zuccherino, conferma il Ruiol Extra Dry come uno dei rappresentanti più raffinati di prosecco da Valdobbiadene. La cura nella selezione delle uve e nella vinificazione secondo metodi tradizionali si riflette chiaramente nella qualità e nel gusto di questo spumante.

In summa, il Ruiol Extra Dry di Follador è una scelta eccellente per chi cerca un prosecco sofisticato che offre un'esperienza gustativa equilibrata e raffinata, perfetto per ogni occasione.
La cantina

Follador – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Follador.

Azienda veneta specializzata nella produzione di Prosecco di Valdobbiadene DOCG, gestita da una famiglia con una lunga tradizione e nota per l'approccio tecnico-innovativo alla vinificazione.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1769
Vitigni: Glera, Chardonnay, Pinot Nero
Marca storica del territorio di Conegliano Valdobbiadene con prime attestazioni del 1769 Specializzazione in Prosecco Superiore DOCG Sviluppo del cosiddetto 'Metodo Gianfranco Follador' come evoluzione del Martinotti Impegno dichiarato per pratiche sostenibili e per la tutela del territorio Lancio di nuove gamme rivolte al canale retail e partecipazione a eventi internazionali
Storia della cantina
La presenza del nome Follador nella produzione di prosecco è documentata fin dal 1769; le fonti riportano una prima attestazione di qualità legata a Giovanni Follador. Nel XIX secolo la famiglia convertì molti vigneti locali alla cultivar Glera e, nel corso del Novecento, Gianfranco Follador introdusse tecniche enologiche innovative basate sul Metodo Martinotti e successivamente sviluppò un proprio protocollo di vinificazione oggi associato al nome aziendale.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio che unisce rispetto del territorio e innovazione tecnica: pratiche viticole orientate alla tutela del paesaggio collinare, ridotto interventismo in cantina e attenzione alla sostenibilità ambientale, affiancate da protocolli enologici volti a uniformare qualità e riconoscibilità organolettica.
Territorio e vigneti
La cantina ha sede a Col San Martino, nel comprensorio di Conegliano Valdobbiadene. I vini nascono dalle colline storiche del Valdobbiadene; in schede tecniche di prodotto si menzionano suoli argilloso-calcarei e vigneti in collina a diverse esposizioni.
Premi e riconoscimenti
Presenza in concorsi e guide: tra le notizie recenti si segnalano medaglie al Concours Mondial de Bruxelles 2025 e valutazioni positive su guide specializzate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata