Waris Larmandier

Champagne Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut Grand Cru - Waris Larmandier

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Formato: 75 cl

-15%


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Informazioni tecniche
Produttore Waris Larmandier
Denominazione Champagne Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, minerale
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Extra brut (0-6 g/l)
Regione Champagne
Zona di produzione Côte des Blancs
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di rovere e acciaio
Colore Giallo paglierino chiaro
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Frutti di mare, pesce, aperitivi
Il Champagne Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut Grand Cru di Waris Larmandier è un autentico capolavoro enologico che esprime alla perfezione la nobiltà di un terroir unico e la maestria artigianale della cantina. Questo champagne è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, provenienti dai migliori vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, garantendo una purezza e un'eleganza senza pari.

Alla vista, il Blanc de Blancs Particules Crayeuses si presenta con un raffinato colore dorato, illuminato da un fine e persistente perlage che preannuncia la sua vivacità. Al naso, rilascia un bouquet complesso e affascinante, dove le note di agrumi e fiori bianchi si intrecciano armoniosamente con sentori di frutta secca, lievito e una delicata mineralità, tipica dei terreni gessosi da cui trae il suo nome.

In bocca, questo Extra Brut si distingue per la sua straordinaria freschezza e la sua struttura elegante. La trama avvolgente è ben bilanciata da una vivace acidità e una salinità sottile che conferiscono al vino una persistenza lunghissima e pulita. Il finale, secco e minerale, lascia emergere note di mandorla, lime e crosta di pane, rendendo ogni sorso una scoperta sensoriale.

Perfetto da abbinare a ostriche, frutti di mare crudi, carpacci di pesce e piatti delicati a base di crostacei, il Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut Grand Cru di Waris Larmandier è l’ideale sia per grandi occasioni sia per momenti di raffinata convivialità.
La cantina

Waris Larmandier – Cantina in Champagne (Côte des Blancs)

Scopri la storia e i vini della cantina Waris Larmandier.

Casa produttrice di Champagne con sede ad Avize (Côte des Blancs), focalizzata su vigneti Grand Cru a prevalenza Chardonnay e pratiche agronomiche biodinamiche.
Regione: Champagne (Côte des Blancs)
Paese: Francia
Fondazione: 1989
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Sede ad Avize, in Côte des Blancs. Forte presenza di Chardonnay da vigne Grand Cru. Pratiche biodinamiche certificate su molte produzioni. Cuvée note: Racines de Trois, Les Bauves, Les Regards d'Avize, Haute Volée. Piccola produzione artigianale con attenzione a tecniche di cantina a basso intervento.
Storia della cantina
A conduzione familiare, la maison nasce dall'unione della famiglia Larmandier e dei Waris; la proprietà e la vinificazione sono gestite dai membri della famiglia che hanno riallacciato tradizioni e parcelle nella zona di Avize. La cantina ha progressivamente messo a punto cuvée provenienti da parcelle di Chardonnay di pregio e piccole parcelle di Pinot nelle zone limitrofe.
Filosofia produttiva
Forte attenzione al terroir e alla viticoltura a basso intervento: gestione biodinamica dei vigneti, vinificazioni con lieviti indigeni e lavorazioni pensate per esprimere il carattere dei cru di provenienza. Anche in cantina si privilegia un approccio orientato alla naturalezza e al rispetto del vigneto.
Territorio e vigneti
Principalmente Côte des Blancs con alcune piccole parcelle di Pinot nella Montagne de Reims e parcelle nella Côte des Bar per alcune cuvée.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata