Savini

Cerasuolo D'Abruzzo DOC - Rondineto - Savini

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Savini
Denominazione Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Vitigno Montepulciano
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note di ciliegia e fragola
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata con breve macerazione
Regione Abruzzo
Nazione Italia
Tipologia Rosato
Invecchiamento Affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi, breve affinamento in bottiglia
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosato ciliegia
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 2 anni dalla vendemmia
Abbinamento Antipasti, primi piatti, carni bianche
Il Cerasuolo D'Abruzzo DOC di Rondineto, prodotto dalla rinomata cantina Savini, si distingue per la sua espressività e il carattere distintivo che lo rendono un'icona della viticoltura abruzzese. Questo vino, ottenuto da uve Montepulciano coltivate in vigneti situati nelle suggestive colline dell'Abruzzo, si presenta con un colore rosato vivace, quasi rubino, che anticipa la ricchezza di aromi e sapori.

All'olfatto, il Cerasuolo D'Abruzzo DOC di Rondineto offre un bouquet di fragranze fresche e seducenti, tra cui spiccano note di ciliegia, fragola e un lieve accenno di rosa. La piacevole complessità olfattiva è arricchita da una sottile nota speziata che rimanda al pepe bianco, arricchendo ulteriormente il profilo aromatico di questo vino.

In bocca, la struttura si rivela equilibrata e armoniosa, con una freschezza sorprendente che ben bilancia la morbidezza tipica del Cerasuolo. L'acidità è ben integrata e sostiene un sorso lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza accompagnata da ritorni fruttati e leggermente speziati.

Ideale come aperitivo, il Cerasuolo D'Abruzzo DOC di Rondineto si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e cucina vegetariana. È altresì eccellente in accostamento a formaggi freschi e carni bianche.

La cantina Savini, con una lunga tradizione nel rispetto del territorio e nella valorizzazione delle varietà autoctone, conferisce a questo vino un valore aggiunto di autenticità e tradizione, facendo del Cerasuolo D'Abruzzo DOC di Rondineto una scelta eccellente per chi desidera assaporare l'essenza pura di questa magnifica regione italiana.
La cantina

Azienda Agricola Savini (Savini) – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Savini (Savini).

Azienda vinicola a conduzione familiare situata a Montalbo, Ziano Piacentino (PC), nelle colline dei Colli Piacentini; produce vini tipici del territorio (Ortrugo, Gutturnio, Bonarda, Malvasia, Pinot Nero) e gestisce un agriturismo chiamato "La Volpe e l'Uva".
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Vitigni: Ortrugo, Pinot Nero, Croatina, Barbera, Malvasia
Sede a Ziano Piacentino nelle colline dei Colli Piacentini. Produzione di vini tipici piacentini: Ortrugo, Gutturnio, Bonarda e Pinot Nero. Agriturismo "La Volpe e l'Uva" con cucina tradizionale piacentina e degustazioni. Azienda a conduzione familiare con forte legame con il territorio.
Storia della cantina
La famiglia Savini gestisce l'attività vitivinicola nella valle del Tidone da decenni; il sito aziendale riporta come la conduzione familiare sia presente a partire dalla seconda metà del Novecento, con una tradizione radicata nella produzione locale dei Colli Piacentini.
Filosofia produttiva
L'azienda pone l'accento sul rispetto della tradizione locale e del territorio, valorizzando denominazioni e vitigni tipici della zona piacentina e combinando produzione vinicola e ospitalità rurale per promuovere il patrimonio enogastronomico locale.
Territorio e vigneti
Colli Piacentini, Val Tidone. Sede: Località Montalbo 1, 29010 Ziano Piacentino. Il territorio è caratterizzato da colline vitate tipiche della provincia di Piacenza.
Premi e riconoscimenti
Gutturnio: Medaglia d'oro al Berliner Wein Trophy.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata