Cleto Chiarli

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Vigneto Cialdini - 375ml - Cleto Chiarli

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Formato: 375 ml

-14%


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Informazioni tecniche
Produttore Cleto Chiarli
Denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Vitigno Lambrusco Grasparossa
Gradazione 11.0%
Formato 375 ml
Profilo aromatico Fruttato, note di ciliegia e frutti rossi
Metodo vinificazione Fermentazione in autoclave, rifermentazione in bottiglia
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Castelvetro, Emilia-Romagna
Nazione Italia
Tipologia Vino frizzante rosso
Invecchiamento Breve, in acciaio o bottiglia
Tipo di botte Vasca
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Salumi, carni rosse, formaggi stagionati
Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC "Vigneto Cialdini" prodotto da Cleto Chiarli è un'espressione autentica della tradizione vitivinicola dell'Emilia-Romagna. Questo vino frizzante, confezionato in una pratica bottiglia da 375ml, è ideale per chi desidera gustare un bicchiere di Lambrusco in occasioni informali o durante un pasto.

La varietà Grasparossa, specifica della zona di Castelvetro, conferisce a questo Lambrusco un carattere distintivo. Il colore è un rosso intenso e brillante, tipico di questa varietà. Al naso, il Vigneto Cialdini si apre con aromi vivaci di frutti rossi maturi come la ciliegia e la mora, con lievi note floreali e un sottile ricordo di erbe aromatiche.

In bocca, il vino è robusto ma armonioso. La presenza di tannini è ben equilibrata dalla freschezza e dalla vivacità delle bollicine. Il sapore fruttato si intreccia con una piacevole acidità che lo rende estremamente bevibile. La finale è pulito e persistente, con un amabile retrogusto di frutta fresca.

La Cleto Chiarli, una delle cantine più storiche e rispettate di questa regione, utilizza metodi di produzione che rispettano la tradizione del territorio, garantendo così un prodotto di alta qualità che riflette l'autenticità e il carattere dell'uva Grasparossa.

Questo vino è perfetto da servire fresco a circa 8-10°C e si abbina splendidamente con piatti tipici della cucina emiliana come tagliatelle al ragù o lasagne, ma è anche eccellente da gustare con formaggi semi-stagionati o carne alla griglia. Un invitante apripista per ogni pasto, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC "Vigneto Cialdini" è una scelta assolutamente da non perdere per i veri amanti di questa tipologia di vino.
La cantina

Cleto Chiarli – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Cleto Chiarli.

Storica azienda modenese specializzata nel Lambrusco e nelle bollicine tipiche dell'Emilia-Romagna, gestita dalla famiglia Chiarli.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 1860
Vitigni: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa (Grasparossa di Castelvetro), Pignoletto
Fondata nel 1860, tra le più antiche realtà vitivinicole dell'Emilia-Romagna Consolidata tradizione nella produzione di Lambrusco Gestione familiare multi-generazionale Galleria storica e Tenuta Cialdini a supporto della memoria aziendale Oltre 100 ettari di vigneti di proprietà
Storia della cantina
La famiglia Chiarli avvia l'attività legata al vino nel 1860 a Modena; da allora la realtà è rimasta a conduzione familiare e si è sviluppata affermandosi come uno dei principali interpreti del Lambrusco. Nel corso del Novecento l'azienda ha ampliato la produzione e la diffusione dei suoi vini, conservando nel contempo archivi e collezioni storiche visibili nella Galleria Chiarli presso la Tenuta Cialdini. Tra i primi riconoscimenti si ricorda una 'Mention Honorable' ottenuta a Parigi nel 1900.
Filosofia produttiva
Valorizzare le varietà autoctone e l'identità territoriale, unendo tradizione di vinificazione e ricerca della qualità nelle espressioni frizzanti e spumanti tipiche della regione.
Territorio e vigneti
Sede e attività a Castelvetro di Modena. I vini nascono dalle aree vocate dell'Emilia-Romagna, con particolare focus sui disciplinari del Lambrusco e sul Pignoletto per le bollicine.
Premi e riconoscimenti
Menzione d'onore

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata