Lamiable

Champagne Cuvée Phéérie Extra Extra Brut Grand Cru - Lamiable 2018

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Formato: 75 cl

-21%

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Informazioni tecniche

Produttore	Lamiable
Denominazione	Champagne Grand Cru
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Annata	2018
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta bianca, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Extra extra brut (0-6 g/l)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Grand Cru, Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri

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Descrizione

La Champagne Cuvée Phéérie Extra Extra Brut Grand Cru di Lamiable è una gemma rara proveniente dal cuore della regione dello Champagne. Prodotto in quantità limitate, questo champagne è il risultato di un'accurata selezione di uve Chardonnay e Pinot Noir, tutte provenienti da vigneti classificati come Grand Cru. La versione Extra Extra Brut si distingue per un dosaggio minimo, che esalta la purezza e la freschezza naturale del vino.

All'occhio, si presenta con un luminoso colore dorato e una spuma fine e persistente. Al naso, sviluppa un bouquet complesso e raffinato che spazia dalle note floreali di biancospino e gelsomino, passando per sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera, fino ad arrivare a sfumature di agrumi e brioche tostata. In bocca, la Cuvée Phéérie stupisce per la sua vivace acidità e per la mineralità pronunciata, che conferisce al vino una straordinaria eleganza e profondità. Il finale è lungo, secco e leggermente salino, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.

Questo champagne è ideale per accompagnare aperitivi raffinati, piatti di pesce crudo, crostacei e formaggi a pasta molle. È una scelta eccellente per chi cerca un’esperienza gustativa sofisticata e memorabile, che riflette la maestria e la tradizione della maison Lamiable.

La cantina

Champagne Lamiable – Cantina in Champagne (Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Lamiable.

Maison familiare di Champagne con sede a Tours‑sur‑Marne (villaggio Grand Cru), nota per vini focalizzati sul terroir e su vinificazioni tradizionali con lunga permanenza sui lieviti.

Regione: Champagne (Grand Est)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Maison familiare con sede a Tours‑sur‑Marne, villaggio Grand Cru. Terroir e parcelle storiche, in particolare il lieu‑dit Les Meslaines. Produzione focalizzata su Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Gestione sostenibile dei vigneti con certificazioni segnalate dalle fonti. Attività di enoturismo e degustazioni, inclusa l’esperienza di dégorgement.

Acquista tutti i vini Champagne Lamiable La cantina Champagne Lamiable

Storia della cantina

La famiglia Lamiable è radicata a Tours‑sur‑Marne da generazioni; le prime parcelle di vite furono impiantate da Pierre Lamiable nei primi anni ’50. Negli anni ’70 Jean‑Pierre Lamiable consolidò la produzione di Champagne imbottigliato a marchio proprio. All’inizio degli anni 2000 la generazione successiva ha ripreso e sviluppato l’attività familiare, valorizzando i cru di Tours‑sur‑Marne e ampliando le esperienze di accoglienza in cantina.

Filosofia produttiva

Azienda incentrata sul rispetto del terroir: gestione delle vigne su parcelle Grand Cru, pratiche di cantina volte alla minima manipolazione, uso di riserve per gli assemblaggi e invecchiamento prolungato sui lieviti. Negli ultimi anni la proprietà ha aderito a pratiche di sostenibilità riconosciute. Offre visite e attività enoturistiche orientate alla conoscenza del terroir e delle tecniche.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati a Tours‑sur‑Marne nel massiccio della Montagne de Reims; parcelle menzionate anche nei pressi di Bouzy e nel Premier Cru di Billy‑le‑Grand. Il luogo‑dit Les Meslaines è uno dei cru storici dell'azienda.