La Tordera

Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry A12 - Asolo - La Tordera

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	La Tordera
Denominazione	Prosecco Superiore DOCG
Vitigno	Glera
Gradazione	11.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di mela e pera
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	12 g/l
Regione	Veneto
Zona di produzione	Asolo
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante extra dry
Invecchiamento	4 settimane sui lieviti a bassa temperatura
Tipo di botte	Autoclave
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, piatti di pesce

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Descrizione

Il Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry A12 di La Tordera rappresenta un'eccellenza della viticoltura veneta, proveniente dalle prestigiose colline di Asolo. Questo spumante si distingue per il suo profilo aromatico ricco e complesso, che si apre con delicati sentori di frutta bianca, mela verde e note floreali di glicine e acacia. Al palato, il Prosecco Superiore A12 sorprende per la sua freschezza e vivacità, bilanciata da una gradevole morbidezza che lo rende particolarmente accattivante.

La sua perlage fine e persistente crea una sensazione piacevolmente cremosa in bocca, mentre il retrogusto è caratterizzato da una rinfrescante acidità che invita a un altro sorso. Questo Prosecco è ideale come aperitivo, ma può anche accompagnare splendidamente piatti di pesce leggeri o antipasti delicati. Una scelta raffinata per chi cerca un vino spumante che esprime al meglio la tipicità del territorio di Asolo, famoso per la qualità dei suoi vini spumanti.

La cantina

La Tordera – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina La Tordera.

Azienda vitivinicola familiare di Vidor (Valdobbiadene) specializzata in Prosecco Superiore DOCG e spumanti metodo classico, con forte orientamento alla sostenibilità.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1918

Vitigni: Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio

Vigneti storici in Cartizze e diverse Rive di Valdobbiadene Gestione familiare arrivata a quattro generazioni Circa 80 ettari di vigneto dichiarati dall'azienda Certificazioni e pratiche di sostenibilità Produzione sia di Prosecco Superiore DOCG che di spumanti metodo classico

Acquista tutti i vini La Tordera La cantina La Tordera

Storia della cantina

La Tordera nasce come realtà familiare nelle colline di Cartizze; la storia della famiglia Vettoretti è documentata fin dal 1918, quando il bisnonno piantò i primi vigneti. Nel corso delle generazioni l'azienda è cresciuta mantenendo la gestione famigliare e consolidando la produzione nelle Rive di Valdobbiadene, con investimenti in cantina, ospitalità e sviluppo commerciale.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara un approccio basato su "Natural Balance": pratiche agronomiche mirate al rispetto del territorio, riduzione degli input, attenzione all'efficienza energetica e materiali sostenibili nella cantina. La produzione è orientata a valorizzare il territorio attraverso scelte tecniche e certificazioni che attestano l'impegno ambientale e la sicurezza alimentare.

Territorio e vigneti

Sede a Vidor, nel cuore delle colline di Valdobbiadene e nelle Rive caratteristiche della denominazione; vigneti su suoli morenici e sedimentari che conferiscono freschezza, mineralità e finezza agli spumanti delle varie cru.

Premi e riconoscimenti

La cantina e i suoi vini hanno ricevuto riconoscimenti e punteggi in pubblicazioni e concorsi per etichette quali Cartizze, Tittoni, Otreval, Brunei e altre referenze DOCG.