Antoine Sanzay

Saumur Champigny 2020 - Terres Rouge - Antoine Sanzay

Name: Saumur Champigny 2020 - Terres Rouge - Antoine Sanzay
Brand: Antoine Sanzay
SKU: CER-F829
Price: 50.23 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Antoine Sanzay
Denominazione	Saumur Champigny
Vitigno	Cabernet Franc
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note vegetali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Loira
Zona di produzione	Saumur
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Saumur Champigny 2020 di Terres Rouge, firmato da Antoine Sanzay, incarna l’essenza del Cabernet Franc coltivato nelle terre argillose-calcaree della Loira, un terroir che esprime freschezza e mineralità uniche. Questo vino si presenta con un colore rubino brillante, invitando a scoprire profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, intrecciati a delicati sentori erbacei e di spezie leggere.

Al palato, la trama tannica è fine e ben integrata, sostenuta da una vivace acidità che conferisce armonia e slancio. L’affinamento in acciaio rispetta la purezza varietale, esaltando la bevibilità e l’eleganza senza sovraccaricare il frutto. Ideale per accompagnare carni bianche, arrosti delicati e formaggi a pasta molle, questo Saumur Champigny racconta la vocazione autentica di un territorio ricco di tradizione e passione vitivinicola.

La cantina

Antoine Sanzay – Cantina in Valle della Loira (Pays de la Loire)

Scopri la storia e i vini della cantina Antoine Sanzay.

Produttore del territorio di Saumur e Saumur‑Champigny, noto per vini terroir-driven coltivati con metodo biologico e vinificazioni a bassa interventione.

Regione: Valle della Loira (Pays de la Loire)

Paese: Francia

Fondazione: 2002

Vitigni: Cabernet Franc, Chenin Blanc

Sede a Varrains, nel cuore dell’appellazione Saumur‑Champigny. Pratiche agricole biologiche certificate. Forte focalizzazione su Cabernet Franc per i rossi e Chenin per i bianchi. Vigneti vinificati per parcella. Approccio enologico a bassa interventione: lieviti indigeni, uso ponderato del legno e lavoro sulle fecce.

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Storia della cantina

Appartiene a una famiglia di vignaioli della zona: Antoine ha gradualmente preso in carico i vigneti di famiglia a Varrains a partire dalla fine degli anni ’90 e ha iniziato a vinificare i propri raccolti all’inizio degli anni 2000. Negli anni successivi il domaine si è sviluppato mantenendo un approccio per parcella e valorizzando terroir locali come Les Poyeux.

Filosofia produttiva

Produzione orientata al territorio: agricoltura biologica, intervento limitato in cantina, uso di lieviti indigeni, lavoro sulle fecce e affinamenti misurati per esprimere il carattere delle singole parcelle.

Territorio e vigneti

Il domaine è basato a Varrains e lavora vigneti nell’area di Saumur e Saumur‑Champigny; parcelle citate frequentemente includono Les Poyeux, Les Salles Martin e La Haye Dampierre.