Fontanafredda

Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 84 mesi - Fontanafredda 2015

Name: Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 84 mesi - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-87G1520184
Price: 85.16 EUR
Availability: InStock

()

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-13%

CHF 85.16

Prezzo consigliato: CHF 98.03

IVA e tasse incl.

📦 Prezzo Cartone (-8%): Valido per 6 bottiglie o multipli CHF 78.35 Risparmi CHF 40.88 su 6 bottiglie

Disponibile su ordinazione (2-5 giorni lavorativi).
Il prodotto viene ordinato appositamente per te e spedito in 2-5 giorni lavorativi. In questo modo hai accesso a una gamma molto più ampia e aggiornata di prodotti.

Spedisci a:

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Fontanafredda
Denominazione	Alta Langa DOCG
Vitigno	Pinot Nero 100%
Annata	2015
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lieviti, crosta di pane, frutta secca
Metodo vinificazione	Metodo classico
Zuccheri residui	Pas dosé (zero zuccheri aggiunti)
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Alto Piemonte
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico pas dosé
Invecchiamento	84 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox e barriques
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla sboccatura
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti raffinati

Mostra di più

Descrizione

Lo Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè di Fontanafredda è l’espressione sublime delle colline piemontesi, dove le varietà Pinot Nero e Chardonnay trovano il loro habitat ideale. Caratterizzato da un lungo affinamento di 84 mesi sui lieviti, offre una complessità e una finezza uniche, con una spiccata struttura e una vibrante acidità che ne garantiscono una persistenza straordinaria.

Al calice si presenta con un perlage finissimo e persistente, coronato da un colore paglierino chiaro. I profumi si aprono con note di lievito, tostatura e sfumature di frutta fresca matura, accompagnate da sensazioni minerali e agrumate. Il palato è di grande eleganza, asciutto, sapido e armonico, capace di accompagnare con grazia piatti raffinati a base di pesce, crostacei e carni bianche.

Un autentico capolavoro dell’Alta Langa, sinonimo di tradizione e maestria enologica.

La cantina

Fontanafredda – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Fontanafredda.

Azienda storica delle Langhe con sede a Serralunga d'Alba (Piemonte), conosciuta per i suoi Barolo, la gestione di una rete di vignaioli e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1858

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondata nel 1858 e storicamente legata a Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Sede a Serralunga d'Alba, produttrice di importanti Barolo e vini delle Langhe. Gestisce e coordina una rete di vignaioli su circa 120 ettari certificati biologici. Produzione diversificata: circa 44% rossi, 26% bianchi e 30% spumanti. Percorso recente di 'Rinascimento Verde' con bilanci di sostenibilità e progetti per biodiversità.

Acquista tutti i vini Fontanafredda La cantina Fontanafredda

Storia della cantina

La tenuta passò alla storia nel XIX secolo: acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 e legata alla figura di Rosa Vercellana, la proprietà è stata sviluppata dalla famiglia Mirafiore e ha affermato la propria reputazione commerciale già a fine Ottocento. Nel Novecento la marca Fontanafredda si consolidò come produttore di riferimento delle Langhe; dopo difficoltà legate a crisi e guerre, l'azienda ha ripreso vigore e, nel 2008, è stata rilanciata con una nuova proprietà capeggiata da Oscar Farinetti. Negli ultimi anni Fontanafredda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e di sostenibilità noto come “Rinascimento Verde”, con pubblicazione di bilanci di sostenibilità e certificazioni riportate dal produttore.

Filosofia produttiva

Produzione territoriale orientata alla qualità, alla tutela del paesaggio vitato e alla sostenibilità. Fontanafredda coordina una rete di conferitori per lavorare su un ampio territorio mantenendo una forte attenzione alla conversione biologica, alla biodiversità e alla trasmissione delle pratiche agricole tra generazioni, con un forte investimento su storytelling e comunità locale.

Territorio e vigneti

Situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda gestisce vigneti in diversi comuni delle Langhe e del basso Piemonte su quote variabili. Il territorio è caratterizzato da colline calcaree e clima continentale tipico delle Langhe.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti citati dal produttore e dalle guide/quotazioni internazionali: presenza di vini nella Top 100 di Wine Spectator, valutazioni elevate di Wine Spectator e Wine Enthusiast per alcune annate di Barolo; nomine/reconoscimenti come "European Cellar of the Year" riportati sul sito. Certificazioni indicate: certificazione biologica, Equalitas, Vegan Product e Historic Brand.