Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC - Costamolino - Argiolas 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Argiolas
Denominazione	Vermentino di Sardegna DOC
Vitigno	Vermentino
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, agrumi, erbe mediterranee
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Regione	Sardegna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento in acciaio per qualche mese
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Vermentino di Sardegna DOC "Costamolino" di Argiolas è un'incantevole espressione di uno dei vitigni più rappresentativi dell'isola, apprezzato per la sua capacità di produrre vini bianchi aromatici e freschi. La cantina Argiolas, situata nel sud della Sardegna, ha una lunga storia di passione e dedizione alla viticoltura, e il "Costamolino" rappresenta una delle sue creazioni più celebri, che prende il nome dalle sabbie costiere "molino" vicino alle vigne.

La vinificazione è attentamente gestita per preservare l'intensità aromatica e la freschezza del Vermentino. Dopo una delicata pressatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, una scelta che mira a mantenere le caratteristiche varietali e l'espressione del terroir. Questo processo garantisce al "Costamolino" la sua tipica vivacità e le sue note distintive.

Visualmente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso e invitante, con note di agrumi, frutta a polpa bianca, mela verde e pera, arricchite da sfumature floreali e da una delicata vena minerale, che ricorda la brezza marina e la terra sarda.

In bocca, il "Costamolino" sorprende per la sua vivacità e freschezza, con un'acidità ben bilanciata che sostiene i sapori di frutta fresca e conferisce al vino una piacevole beva. La texture è morbida e armonica, con un finale lungo e persistente, caratterizzato da una leggera sapidità che invita a un altro sorso.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento con piatti leggeri, antipasti di mare, primi piatti a base di pesce e frutti di mare, il Vermentino di Sardegna DOC "Costamolino" di Argiolas è una scelta eccellente per chi cerca un vino che coniughi eleganza, freschezza e la tipica espressività aromatica del Vermentino. Questo vino è in grado di portare un tocco di Sardegna e di Mediterraneo sulla tavola, offrendo un'esperienza degustativa che è al tempo stesso rinfrescante e ricca di sfumature.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Sardegna

La cantina

Argiolas – Cantina in Sardegna

Scopri la storia e i vini della cantina Argiolas.

Cantina familiare sarda con sede a Serdiana (Sardegna), nota per la valorizzazione dei vitigni autoctoni come Cannonau, Vermentino e Carignano.

Regione: Sardegna

Paese: Italia

Fondazione: 1938

Vitigni: Cannonau, Carignano, Vermentino, Monica, Bovale, Malvasia nera, Nuragus, Nasco

Forte focus sui vitigni autoctoni e su un campo collezione per la conservazione varietale Tenute distribuite tra Parteòlla, Trexenta e Sulcis Linee di vini DOC e IGT con etichette di riferimento come Turriga e Korem Pratiche di viticoltura integrata e progetti per la sostenibilità Produzione estesa a vini, grappe, olio e sapa

Acquista tutti i vini Argiolas La cantina Argiolas

Storia della cantina

Fondata da Antonio Argiolas, l'azienda è cresciuta partendo da un podere a Serdiana e si è sviluppata nel corso del XX secolo fino a diventare una realtà di riferimento per la viticoltura sarda. Negli anni Settanta avviò un processo di modernizzazione e ampliamento dei vigneti; successivamente la conduzione è passata alle generazioni successive della famiglia. L'azienda ha collaborato con enologi riconosciuti e ha costruito una gamma prestigiosa apprezzata a livello nazionale e internazionale.

Filosofia produttiva

Produzione orientata alla tutela e alla valorizzazione delle varietà autoctone sarde, con approcci di viticoltura integrata e attenzione alla sostenibilità del suolo e alla conservazione della biodiversità varietale.

Territorio e vigneti

La sede è a Serdiana, nel Parteòlla. Le vigne sono distribuite su più tenute nel Sud Sardegna, che rendono il portfolio espressivo di suoli diversi: collinari, calcareo-argillosi e aree litoranee adatte al Carignano.

Premi e riconoscimenti

Ha ottenuto riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui premi di rilievo per vini della linea Prestige e menzioni da pubblicazioni e guide di settore.