Diebolt Vallois

Blanc de Blances - Magnum - Astucciato - Diebolt Vallois

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Formato: 150 cl

-20%


Prezzo consigliato: CHF 153.39
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Informazioni tecniche
Produttore Diebolt Vallois
Gradazione 12.5%
Formato 150 cl
Il Blanc de Blancs Magnum Diebolt Vallois è una scelta esemplare per gli amanti del Champagne di alta qualità. Questa prestigiosa cuvée è prodotta esclusivamente con uve Chardonnay selezionate, provenienti dalle migliori vigne della regione di Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, zona rinomata per la coltivazione di questo vitigno.

Il vino presenta un colore giallo dorato brillante, mentre il perlage è fine e persistente, testimone della sua eccellente manifattura. Al naso, il Blanc de Blancs Magnum Diebolt Vallois esprime un bouquet ricco e complesso, con note di frutta fresca come pesca e pera, insieme a sfumature di agrumi e sentori di brioche e mandorla, dovuti alla maturazione sui lieviti.

In bocca, si distingue per la sua vibrante acidità e la straordinaria freschezza. La struttura è elegante e armoniosa, con un perfetto equilibrio tra cremosità e una mineralità salina che solo i migliori Chardonnay possono esprimere. Il finale è lungo e persistente, con una bella persistenza aromatica che invita a un altro sorso.

Questo Champagne è presentato in un formato Magnum, ideale per le occasioni speciali, garantendo una maturazione più lenta e ottimale. L'astuccio in cui è contenuto lo rende un regalo di grande classe o un'aggiunta prestigiosa alla collezione di ogni appassionato di vini.

La cantina Diebolt Vallois è conosciuta per la sua dedizione alla qualità e per l'attenzione ai dettagli, che si riflette chiaramente in questo eccezionale Blanc de Blancs. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, frutti di mare o una raffinata selezione di formaggi.
La cantina

Diebolt-Vallois – Cantina in Côte des Blancs (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Diebolt-Vallois.

Maison de Champagne familiare con sede a Cramant (Côte des Blancs), nota per le sue interpretazioni di Blanc de Blancs e per cuvée classiche vinificate con attenzione al territorio e a uno stile a bassa dosage.
Regione: Côte des Blancs (Champagne)
Paese: France
Fondazione: 1959
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Sede a Cramant, Grand Cru della Côte des Blancs Forte focalizzazione sul Chardonnay e sui Blanc de Blancs Cuvée di punta: Fleur de Passion Stile della casa caratterizzato da basso dosage e texture cremosa Conduzione familiare con passaggio alle generazioni successive
Storia della cantina
La famiglia Diebolt è presente a Cramant dalla fine del XIX secolo. Fonti indicano che Jacques Diebolt è attivo nel villaggio dal 1959; con il matrimonio con Nadia Vallois la denominazione Diebolt‑Vallois prende forma e l'azienda si è sviluppata nel tempo fino a passare alle generazioni successive. La casa è diventata nota per le cuvée di qualità, in particolare la Fleur de Passion, prodotta in annate giudicate eccellenti e spesso vinificata con metodi tradizionali.
Filosofia produttiva
Forte attenzione al terroir della Côte des Blancs e alla valorizzazione del Chardonnay; stile di cantina orientato a basso dosage, rispetto delle pratiche tradizionali nelle cuvée di punta e produzione su scala contenuta per enfatizzare qualità e identità dei vigneti.
Territorio e vigneti
Basata a Cramant nella Côte des Blancs, con uve provenienti anche da villaggi vicini come Cuis, Chouilly e parcelle selezionate nella zona del Mesnil; i pinot destinati alle cuvée derivano da parcelle sulla Montagne de Reims e in alcune aree della Côte des Bar, secondo le descrizioni della casa.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata