Badia a Coltibuono

Chianti Classico DOC - 375ml - Badia a Coltibuono 2022

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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche

Produttore	Badia a Coltibuono
Denominazione	Chianti Classico DOCG
Vitigno	Sangiovese
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	375 ml
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione	Toscana
Zona di produzione	Chianti Classico
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani

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Descrizione

Il Chianti Classico DOC - 375ml - Badia a Coltibuono rappresenta una squisita espressione del territorio del Chianti Classico, una delle zone più prestigiose e storicamente significative nella produzione di vino in Toscana, Italia. La cantina Badia a Coltibuono, con la sua lunga storia e tradizione, è rinomata per la produzione di vini che riflettono fedelmente il carattere e la qualità del territorio.

Il formato da 375ml è ideale per chi desidera gustare l'eleganza e la complessità di un Chianti Classico in una porzione più ridotta, perfetta per una cena intima o come assaggio per apprezzarne le qualità senza dover aprire una bottiglia di dimensione standard.

Il Chianti Classico di Badia a Coltibuono è prodotto principalmente con uve Sangiovese, il vitigno simbolo della regione, a cui possono essere aggiunte piccole quantità di altre varietà autoctone per arricchirne il profilo aromatco. Le uve sono coltivate seguendo pratiche agricole sostenibili, a testimonianza dell'impegno della cantina nella tutela dell'ambiente e nella produzione di vini di alta qualità.

Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, tipico dei migliori Chianti Classico. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di ciliegia rossa, frutti di bosco, violette, insieme a sfumature di spezie e un leggero tocco di legno, risultato dell'affinamento in botti di varie dimensioni che conferisce al vino equilibrio e armonia senza sovrastarne la fruttuosità.

In bocca, il Chianti Classico di Badia a Coltibuono rivela una struttura solida ma elegante, con tannini morbidi e una freschezza vivace che ne sottolinea la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole ripresa delle note fruttate e floreali percepite al naso.

Questo vino è perfetto da servire con una varietà di piatti della cucina italiana e toscana in particolare, come pasta al ragù, carni arrosto, cacciagione e formaggi stagionati. Il Chianti Classico DOC - 375ml - Badia a Coltibuono è un'eccellente introduzione alla qualità e alla tradizione vinicola di questa storica regione, offrendo un'esperienza degustativa autentica e appagante.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Toscana

La cantina

Badia a Coltibuono – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Badia a Coltibuono.

Antica abbazia vallombrosana trasformata in una tenuta vitivinicola biologica nel cuore del Chianti Classico (Gaiole in Chianti), nota per i suoi vini a base Sangiovese, l'olio extravergine d'oliva e l'offerta ricettiva e ristorativa.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1051

Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia Nera, Pugnitello, Fogliatonda, Sanforte

Sede storica: ex abbazia di San Lorenzo a Coltibuono con origine documentata nel 1051. Produzione biologica estesa: vigneti certificati biologici. Forte attenzione alla biodiversità e pratiche agroecologiche. Gamma: Chianti Classico, vini IGT come Montebello, Vin Santo e olio extravergine di oliva. Offerta turistica: wine resort, ristorante e corsi di cucina legati alla tradizione della Badia.

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Storia della cantina

La sede è l'ex abbazia di San Lorenzo a Coltibuono, le cui origini documentate risalgono all'XI secolo. Nel corso dei secoli la proprietà ha mantenuto il legame con la viticoltura locale; nel Novecento la gestione famigliare ha contribuito a consolidare la produzione di vini e olio e ad aprire la Badia all'ospitalità e alla divulgazione della cucina toscana.

Filosofia produttiva

Pratica l'agricoltura biologica con attenzione alla biodiversità, al suolo e alla salute dei lavoratori; il vino è concepito come frutto del lavoro in vigna. In cantina si privilegiano tecniche che rispettano l'integrità delle uve, come la vinificazione con lieviti indigeni e l'utilizzo di principi di lavorazione a gravità.

Territorio e vigneti

Le vigne sono concentrate nella zona di Monti in Chianti con terreni argilloso-calcarei. I vigneti citati nelle schede prodotto includono cru e parcelle come Montebello, Poggino, Vignone e Argenina; la tenuta si affaccia sulla valle dell'Arno e comprende oliveti e boschi di proprietà.