Tollo

Montepulciano d'Abruzzo DOP - BIO - VEGAN - Tollo 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Tollo
Denominazione	Montepulciano d'Abruzzo DOP
Vitigno	Montepulciano
Annata	2024
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Abruzzo
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere o acciaio
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Montepulciano d'Abruzzo DOP - BIO - VEGAN della cantina Tollo è un esemplare raffinato che incarna l'essenza del territorio abruzzese. Prodotto esclusivamente con uve Montepulicano coltivate secondo i metodi dell'agricoltura biologica e vegana, questo vino rappresenta un'opzione eccellente per chi cerca qualità e sostenibilità.

Colore rosso rubino intenso, il Montepulciano d'Abruzzo BIO - VEGAN di Tollo offre al naso un bouquet complesso, con note di frutti di bosco maturi, leggere sfumature di spezie e un accenno di vaniglia, derivante da un sapiente invecchiamento in legno. In bocca, il vino si dimostra ben strutturato, con tannini morbidi ed equilibrati che contribuiscono a una piacevole sensazione di rotondità e persistenza.

La cantina Tollo, con il suo impegno verso pratiche sostenibili, garantisce che ogni fase della produzione rispetti rigorosi standard ambientali, dalla coltivazione delle uve fino alla vinificazione e all'imbottigliamento. Questo Montepulciano d'Abruzzo è certificato biologico e vegano, assicurando l'assenza di qualunque prodotto di origine animale durante tutto il processo produttivo.

Ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino si sposa magnificamente anche con la cucina vegetariana e vegana, rispettando l'etica di chi lo sceglie. Un vero gioiello per gli amanti del vino che non vogliono rinunciare ai piaceri della tavola pur rimanendo fedeli ai principi di rispetto dell'ambiente e del benessere animale.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione

Abruzzo

La cantina

Casa Vinicola Bolla – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Bolla.

Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1883

Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella. Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici. Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti. Parte del Gruppo Italiano Vini. Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.

Acquista tutti i vini Casa Vinicola Bolla La cantina Casa Vinicola Bolla

Storia della cantina

Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.

Filosofia produttiva

Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".

Territorio e vigneti

Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.