Piero Mancini

Vermentino di Gallura DOC - Piero Mancini

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Piero Mancini
Denominazione	Vermentino di Gallura DOC
Vitigno	Vermentino
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, floreale, note di agrumi e erbe aromatiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sardegna
Zona di produzione	Gallura
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Vermentino di Gallura DOC di Piero Mancini è un vino bianco che incarna l'essenza autentica della Sardegna. Questo vino, prodotto con uve Vermentino coltivate nelle terre rocciose e assolate della Gallura, offre un'esperienza sensoriale affascinante. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino brillante, con delicati riflessi verdolini.

Al naso, il Vermentino di Gallura DOC sprigiona un bouquet aromatico intenso e complesso, caratterizzato da note fruttate di mela verde, pesca bianca e agrumi. Ad arricchire il profilo olfattivo vi sono sentori floreali di ginestra e biancospino, oltre a sfumature minerali che richiamano la salinità del terroir sardo.

In bocca, questo vino si rivela fresco e di buona struttura, grazie a un bilanciato equilibrio tra acidità e morbidezza. Il gusto è pieno e persistente, con una piacevole sapidità che accentua la sensazione di freschezza. Il finale è armonioso e lascia una delicata traccia fruttata e minerale.

Il Vermentino di Gallura DOC di Piero Mancini è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei e primi piatti conditi con verdure. Ottimo anche con formaggi freschi e poco stagionati. Servire a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.

La cantina

Cantina delle Vigne di Piero Mancini – Cantina in Gallura (Sardegna)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina delle Vigne di Piero Mancini.

Azienda vinicola famigliare con sede a Olbia (Gallura, Sardegna), nota per la produzione di Vermentino di Gallura DOCG, vini rossi e spumanti che valorizzano i suoli granitici del territorio.

Regione: Gallura (Sardegna)

Paese: Italia

Fondazione: 1989

Vitigni: Vermentino (Vermentino di Gallura), Moscato (Moscato di Gallura), Cannonau, Merlot, Cabernet, Pinot, Chardonnay

Produzione riconosciuta di Vermentino di Gallura DOCG Azienda a conduzione familiare con radici e identità in Gallura Vigneti in Tenuta Balajana e in diverse zone dell'entroterra gallurese Gamma estesa: bianchi, rossi e diverse bollicine Premiata in concorsi nazionali e internazionali

Acquista tutti i vini Cantina delle Vigne di Piero Mancini La cantina Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Storia della cantina

La cantina è nata dall'impegno di Piero Mancini, che ha dato vita all'azienda e ne ha guidato lo sviluppo fino alla sua scomparsa. L'azienda è attiva dal 1989 e oggi è condotta dalla famiglia Mancini, che prosegue la produzione e la promozione dei vini legati al territorio gallurese.

Filosofia produttiva

Produzione orientata al territorio: vini che esprimono le caratteristiche dei suoli granitici della Gallura. L'approccio aziendale punta sulla continuità familiare, la valorizzazione del Vermentino locale e l'ampliamento della gamma con bollicine e vini territoriali, unendo tradizione e tecnologia enologica.

Territorio e vigneti

Le vigne si trovano in Gallura, nell'angolo nord-orientale della Sardegna, con presenza di tenute come la Tenuta di Balajana. Il territorio è caratterizzato da suoli granitici, vento di maestrale e un microclima favorevole al Vermentino; vigneti citati includono aree come Balajana, Scolombrino, Montelitu e Ciabattu.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra i premi riportati dall'azienda figurano Douja D'Or, Berlin Wein Trophy, riconoscimenti al Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore, Oscar Gambero Rosso e Sakura Awards, oltre a menzioni come Grappolo d'Oro.